愛拉拉布拉格窩 ellala's blog

由於愛拉爸生日時小朋友因故無法回家幫他過生日
所以選在家庭旅遊第一天晚餐幫他慶生
地點選在台東市區【大車輪日本料理】
原先愛拉拉是計畫帶大家去吃補【霸味薑母鴨】
後來問ㄌ愛拉爸後就依照壽星意思
來到位於大馬路旁擁有兩家店面ㄉ【大車輪日本料理】

首先引起愛拉拉好奇的是"這家該不會和西門町的大車輪同一老闆吧?"
呵呵~『賓果』
聰明的愛拉拉向店長求證後證實
原來大車輪老闆是台東人
這家已在台東立足23年的餐廳其客源多是台東本地人
不是像我們這種觀光客 :?/
令愛拉拉很難想像的是這家走懷石料理的餐廳竟然可以靠著本地人支撐這ㄇ久的時間
可見台東人很懂得享受
雖然這家餐廳的價位和台北比起來便宜一些
不過對於靠著農林觀光業支撐的台東人
來這兒享受一頓
少ㄌ幾張鈔票是跑不掉的

進入餐廳 服務生引我們入座後
先送上熱茶 熱毛巾 及餐具


然後才遞上菜單
和家人出門『點菜』幾乎已變成是愛拉拉的工作啦
先幫愛拉爸點一道【旗魚生魚片】
然後請店長介紹招牌菜色
共點選6道菜


【旗魚生魚片】
正值台東旗魚季
旗魚肉豐厚鮮美
愛拉爸嚐過之後
餘味猶存
要愛拉拉追加一份
並且請料理師傅切薄片
以免一下吃太大塊產生噁心感
(愛拉拉不解的是爲什ㄇ生魚片都要切很厚一片呢這樣吃起來不是很噁心ㄇ?)

【↑第二道旗魚薄片】
約莫十分鐘
第二道旗魚刺身上桌ㄌ
每人又夾一片吃
嗯 入口即化
比第一道的還好吃ㄋㄟ
後來請店長幫忙問ㄌ料理師傅才知道
原來第二道是旗魚的背三角部位
旗魚刺身中最頂級最好吃的
這時愛拉爸突然問起它的價位
服務生回報當場把愛拉爸嚇得食不下嚥啦
第一道【旗魚刺身】NT1120 (下層為旗魚刺身上層是鮪魚刺身)
第二道【旗魚刺身】NT1200
這個價位對於平常深入儉出的愛拉爸來說
確實是一個相當大的負荷
不過付錢的愛拉媽都沒說捨啦
大家就高興一點享受懷石料理吧

【海膽手卷】NT 750 (150/卷 X 5)
這道店長推薦的手捲
愛拉拉本身對於海膽沒特別喜好



【牛肉蓋飯套餐】NT240
想吃洞飯很久的愛拉拉
特別點一份牛肉蓋飯解解饞
牛肉切薄片醃好 加入牛蒡蔬菜
不鹹不油膩
小碟上的蘿蔔乾味道適中
配飯吃味道剛剛好



【海鮮和風沙拉】NT380(大)
用『真材實料』四字來形容這道菜絕不為過
有明蝦 章魚 松子 洋蔥 小番茄 目蓿芽 美生菜拌和風醋醬製成


【無骨牛小排】NT495
這道也是店長強力推薦的菜色ㄓㄧ
採鐵板料理方式
先以蒜粒爆香
再放上牛小排煎七分熟
切塊盛裝鐵盤上
沾上師傅特製的芥茉醬
肉質鮮嫩十分美味


【綜合火鍋】NT1680
原先只是爲了嚐旗魚刺身而選擇這家餐廳
吃到後來店長以為我們是饕客
上最後一道綜合火鍋時
其內容之豐盛把我們都嚇一跳
當然價格上也不同凡響
紅蟳一隻
蝦子 章魚 牡蠣 蛤 珠過魚 杏包菇 白果


還有自製手工蝦球
整隻蝦子都包裹在魚漿上
連高麗菜都是煮熟並且做成捲才送上桌的呢
火鍋湯底味道鮮美
因為是懷石料理餐廳
煮食過程全交由服務生服務
光從放食材入鍋都有一定步驟
服務生會隨時注意我們吃食狀況
斟酌加湯或加料



【炸麻糬】
打從一進門 愛拉拉和愛拉弟就拿著相機猛拍
還東問西問一堆
後來和店長混熟ㄌ
店長大方請我們吃鎮店招牌甜點【炸麻糬】
據說這道只招待熟客的甜點
是衝著愛拉爸ㄉ福氣才有的(打著幫愛拉爸慶生名義)
店長也招待ㄧ人一碗飯後甜點【綠豆湯】
還問我們要不要再來第二盤炸麻糬
此時大家的肚子已經很飽
不能再裝下任何食物
只好謝謝店長的好意


炸麻糬和一般的麻糬不同
不會Q也不黏牙
嚐起來軟軟ㄉ有點像是奶烙
但沒有奶烙的奶香味
外皮炸的酥脆沾著花生糖粉很對味


大車輪日本料理
地址：台東市中正路287號
電話：(089)332151-2