目前分類:台南麻豆美食地圖 (10)

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回阿嬤家次數很少,想品嚐懷念的好味道只能透過爸媽的雙手,小心翼翼提著帶到台北來,滿足我們思念家鄉食物的心情。





碗粿,家人很喜歡的小吃。每次爸媽一定會多買一些,除了給自己家,也拿來當伴手禮送給親朋好友。麻豆碗粿,最有名莫過於圓環邊阿蘭碗粿,還有市場內的助碗粿,身為在地人的我們,喜歡的碗粿是鎮內麥當勞附近、位在三民路上的炎山碗粿。炎山碗粿內餡有我喜歡的肉塊和熟煮蛋片,事先醃過的肉塊不需要特別淋上醬汁,碗粿味道輕重剛好。喜歡重口味的人,淋上些許店家熬煮的醬汁,最後別忘加一瓢蒜泥,有提味效果。






但是碗粿不耐久置,如果不馬上食用,還是先放進冰箱冷藏(千萬不要冷凍),待想吃時再拿出來退冰。碗粿溫度降了些,趕緊放入微波爐稍為加熱,就可食用。對我們這些有限時間內得準備晚餐的上班族,碗粿的確是很棒的晚餐...





















炎山碗粿
麻豆鎮三民路9-10號
06-5719-100
0931927937
0932772187
何麗娜

**提供宅配及電話預訂**












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北部天氣冷呼呼,愛拉拉南下迎接溫暖的冬陽。

早已習慣高鐵的快感,這回搭大綠花了近六個小時,坐到腰酸背痛,一下車決定來個森呼吸。地點就在對街的台南中山公園

打從台南開始行銷古都觀光後,原本名副其實的古城喚然一新,除了古蹟名勝外,市政府也花了心思規畫,配合社區營造,打造出新的古都風貌。

原本一米高的圍牆不見了,公園和道路連成一線,多出來的空間成了人民可以活動的範圍。喜歡表演的人、唱歌的人,可以在空地上開心歡唱,歡迎過路人坐下來當聽眾、觀眾。圍牆拆了,除去人與人之間的隔離,更拉近彼此間的距離。





三級古蹟~重道崇文坊



老人家坐在樹下下棋



破布子

外庸的聚會 好熱鬧

防空洞~小時後最喜歡躲進去玩捉迷藏了





安平樹屋





帶著幸福烘焙泡芙秋茂園野餐

台南夕陽
 

中山公園:台南市公園路
安平樹屋:台南市安平區安平古堡後方,德記洋行隔壁
秋茂園:台南市安平區海邊
幸福烘焙:台南市永華路36號
06-2231898(新光新天地斜對面的路上)

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六月梅雨季,北部下著大豪雨,南部晴空萬里、豔陽高掛,愛拉拉有點不適應,突然想念北部濕冷天氣。參加聚會回家,順路繞道總爺文化中心,買古早味的玉米冰棒,消暑。

窩著沙發吹冷氣、嘴裡咬著牛奶味的【玉米冰棒】,思緒跟著味道回到兒時記憶,童年暑假的快樂時光一一浮現腦海中。

小時候學校沒有營養午餐,中午除了帶便當,還可以回家吃家人準備的熱騰騰午餐、睡個午覺,下午再回學校上課。去學校途中經過小小甘仔店,忍不住掏出口袋的零用錢,走到冰櫃前拿一枝冰棒、付錢再上路。偶爾也會買幾包小小科學麵下午當點心吃。

想著童年兒時記趣的同時,古早味的玉米冰棒已經吃進肚子裡!

                                                

                                                


麻豆糖廠已停止製糖作業,現改為總爺藝文中心。不定期舉辦各項藝文活動。中心內有販售來自鄰鎮善化糖廠的冰棒。想親臨糖廠,體驗製冰樂趣者,從麻豆出發,往善化方向,經麻善大橋到溪尾,看到高聳煙囪就到了。約十分鐘路程。

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聊到麻豆碗粿,最知名的、離交流道最近的【阿蘭碗粿】,很多饕客聊過,就不再贅言。今天來聊聊兩家位在麻豆市區的碗粿攤。

台灣傳統米食~碗粿,每攤的做法不同。端看顏色論,【助碗粿】看起來白白的,像極蘿蔔糕,【炎山碗粿】色澤較深,視覺效果佳。內餡包裹的食材也有所不同,前者以爆香的紅蔥頭居多。嗜肉者,建議嘗試【炎山碗粿】。肉塊事先醃製,非常入味,最上方還有水煮蛋片,豐富又營養。南部人習慣將之當作早餐食用。

愛拉拉家人偏好【炎山碗粿】,一個二十元,最佳的伴手禮。


                        
                                        助碗粿 25元
                        
                                                炎山碗粿 20元
                        
                        
                        


【炎山碗粿】
麻豆鎮三民路上(中山路與仁愛路間)
麻豆交流道下往麻豆市區,麥當勞前紅綠燈右轉五公尺左側

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一連多日的大雨,心情也變得憂鬱。得找個方式發洩發洩,才有體力與精神應付繁雜的工作及難纏的客戶。

周日早晨醒來,簡單盥洗過後,拎了兩本紐西蘭的書籍和一瓶水,騎著愛拉媽的好搭檔Giant bike,到阿媽家附近的【總爺藝文中心】逛逛。

前往途中,到附近唯一一家連鎖早餐店外帶一份『法式吐司和奶茶』早餐。

曾是糖業生產重鎮的【麻豆糖廠】幾年前因為糖業衰微,也和其它糖廠一樣,相繼走向關廠的命運。擁有很多日式古蹟建築和大片綠地的【麻豆糖廠】,在地方人士及藝文人士的大力幫忙力挺下,漸漸轉換成台南縣藝文發展重鎮之一。藝文中心內有很多建築物已被列為縣府古蹟以保護之。很多藝文人士也在此開班授課,繪畫、陶藝、古箏、小提琴、合唱團等,同時這裡也提供多項運動設施如打鎚球運動、網球運動,也有為老人家設立的卡拉ok。愛拉拉當時看書看累了,起身活動筋骨、順便練習佛朗明哥舞步時,就有熱情的伯伯邀請加入卡拉ok行列!

原本想拍一些古蹟建築的,剛好碰上館內整修,只好下次再來嚕!

離開前,不忘光顧小時候常來吃冰的福利社。一大桶排列整齊的製冰器和裝冰棒用的木棒已不復見,取而代之的是如便利商店中的大型平面的推拉式冰箱。挑了一支北部顯少見到的『玉米冰』解解纏,嘗了一口沒有任何驚豔,總覺得少了一股懷舊味!



                





































                

















                                                
                        

                                                




【南瀛總爺藝文中心】
台南縣麻豆鎮總榮里 (往寮蔀里的方向)        地圖指示
【中山高】麻豆交流道往麻豆市區---中山路---興中路---麻豆國中---總榮里---總爺藝文中心
【南二高】六甲交流道往麻豆方向---官田西庄---寮蔀里---總爺藝文中心

  $$延伸閱讀$$
【南瀛總爺藝文中心】更多詳細介紹
                

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南部炙熱的天氣,把愛拉拉的心情搞得烏煙障氣。雖然早上才吃過美味的早餐和早茶,在回麻豆的路上,一番波折,先是招不到小黃,好不容易從林森路走到勝利路,還是見不著空小黃經過,只好在太陽下罰站十分鐘,才上一台中古小黃吹冷氣。到了公園路下車,又花一丁點時間找公車站牌,看了時間表,哇塞!還得等上一個鐘頭。日頭洽炎炎的天氣,那有耐心再繼續等公車,決定先上車到西港再說嚕!上了公車,吹著冷氣真是舒服。這時,愛拉媽來電問我到那了,還說要小妹到西港載我。可能假日車少,大約半個鐘頭就到西港。下車再找公車站牌和時刻表。左看右找,捨也沒有,就只見著站牌就立在一家診所和福利中心之間。怕錯過公車,只好忍受站在騎樓下盯著遠方來的車子看。過了十來分鐘,往阿媽家的公車終於到來,再度跳上公車往阿媽家去。
回到阿媽家,愛拉媽已經準備一桌好吃、清爽的料理,等著愛拉拉回來享用。P.S.曬昏了,忘記拍照啦!
不過,愛拉拉熱到非得先食一碗冰不可,就騎著單車往市場的【龍泉刨冰】奔去。
買冰之前,先去修改剛買的一件,然後走到這家創立於1945的刨冰店。走到冰店前,突然眼睛為之一亮。原先暗夢夢的傳統冰店,掛上新的招牌嚕!室內的用餐環境也比以前明亮許多,牆上還掛有報章雜誌介紹的圖文。這家在小鎮享有聲名的刨冰店,已經走過幾十個年頭,現在是由第二代在經營。
愛拉拉一連點了三碗不同口味的刨冰給家人享用,另外還買了五塊錢一大包的刨冰加食。
回家後,端著一碗刨冰在廚房,一邊和愛拉媽聊天一邊吃刨冰。吃了第一口,沒有那熟悉的糖水味,不香不甜,又食第二口仍然如此,就連碗中的料~芋頭的香味和口感都不見了!怎會這樣呢?
店家敖煮的糖水一點也沒有糖的香味,粉條、粉粿的口感也不好。最後,只吃純刨冰和紅豆。其它的就由阿媽效勞嚕!
一碗冰涼的刨冰入口後,心情舒爽許多,終於有胃口吃愛拉媽準備的豐盛無負擔的午餐。

【龍泉冰店】
台南縣麻豆鎮平等路2-4號
06-572-1796

**延伸閱讀**
(麻豆。點心)麵茶湯圓

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連續幾天的大雨下不停,搞得愛拉拉心情烏煙瘴氣!

突然好想吃『一口』蛋糕,但愛拉拉更想去逛逛蛋糕店,買幾個蛋糕來拍拍照,看到漂亮的蛋糕心情就會變很好!

可是大雨一直一直不停的下,天氣何時才會轉晴呢?找了幾張蛋糕照片讓心情愉悅一下!



        鮮奶油布丁水果蛋糕
        料多實在,海綿蛋糕口感細緻,鮮奶油吃了不甜不膩,很滑潤
        、順口!
  


        葡萄圓柱吐司(忘記名字啦!愛拉拉自己幫它取的。)
   


葡萄圓柱吐司有著愛拉拉兒時的回憶。記得小時候,愛拉媽都會買這種吐司給小朋友當下午點心。只是小時候的葡萄圓柱吐司外觀沒有現在的這麼別緻,還有一圈圈的渦輪裝飾。有的只是簡單地用一個白色窄長塑膠袋裝起來而已。現在,這種樣式的麵包不易看到了。在台北,好像只有黛麗斯還有賣。

因此,每次回家一定要到隔壁的麵包店買一條,塞在包包中,帶回台北慢慢品嘗。

濃郁的奶味吐司,搭上萄萄乾的香味,一起啃著吃、撕著吃都很美味呢!


【明虹囍餅蛋糕】

台南縣麻豆鎮中山路38號
06-571-5119

**延伸閱讀**
發現新美味在黛麗斯~愛拉拉布落格窩
黛麗斯烘焙屋 櫻桃vs蕃茄~Amykaku



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過年的活動不是玩,就是吃啦!
愛拉拉家族不喜好打牌,年節活動多是出去玩,有益身體健康。玩累了,就是吃東西啦!
這次的假期,短短六天,吃了不少好吃的東西。除了目前放在布落格的之外,將來還會陸續登上來,讓大家視覺享受南部好吃好玩地。
年初某一天的十一點多,爸爸從菜場回來,提了一大袋麵茶湯圓。
當時大家剛用完早餐不久,肚子還很飽呢!可是聞到這碗香濃的麵茶,還有方方正正但是很Q的湯圓,還是忍不住又坐下來吃一碗。
挑食的愛拉拉先從喜歡的內餡開始吃,湯圓、芋頭、地瓜、紅豆,各先嘗一小口,然後喝一點點香濃的麵茶,心裡恐懼著體重的增加,想吃的都吃到了,應該適可而止趕緊離開才是。但內心還是受不了湯圓的誘惑,最後還是屈服了。-_-|||
湯圓吃完了(一碗約8~10顆左右),體重也增不少,我想。至於好喝的麵茶,就拿去孝敬老人家啦!:)}

(細碎唸)麵茶是我的最愛,因為加了花生,很香呢!但已經吃了湯圓,只好捨棄麵茶嚕!:(O
寒冬早晨,來杯熱熱的麵茶,最能溫暖我的心。最幸福的一刻就在此時!
在台北,好像從來沒有看過有賣麵茶的店耶!:}<



【麵茶湯圓】NT 20/碗


《龍泉刨冰》
地址:台南縣麻豆鎮平等路2-4號
目前由第二代經營,是鎮上最老的冰品舖

延伸閱讀
吃。麻豆~龍泉刨冰

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回家過年的第一天下午,就出門和朋友去喝午茶啦!
兩人隔了兩年沒見面,對於一個多月前安排的午茶會特別珍惜。
想想兩人從國一認識到現在,已經十幾年了,這段期間,不是你北我南,就是你南我北。曾經也有好幾個寒暑沒有對方的訊息。只有偶爾斷斷續續的聖誕賀卡聯繫彼此。直到幾年前,兩人的戶動頻繁點,呵~就是過年期間的聚會。延續迄今,聚會都是選在除夕下午的空閒時。
不知道這個一年一聚,會持續到何時?還好,現在網路普及,隨時可透過MSN互通訊息。
新年開始,希望彼此的互動多一些,你北上就見一面,我南下也見一面嚕!

↑下午茶套餐 NT 70

      瑪其藍朵   NT55               薰衣草鬆餅


《6218 Tea & Cafe》
地址:台南縣麻豆鎮三民路18-3號
電話:06-5713883 (有外送服務)


~MENU~
鬆餅+茶/咖啡=NT70
蛋糕+茶/咖啡=NT80                                         
****適合冬天拜訪的店*****                                                       

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大年初一,起個大早,和愛拉妹來到麻豆圓環吃早餐。
記得從這家店還在麻豆菜場內以攤販方式經營時,愛拉拉就很喜歡假日騎著單車買一碗米苔目來解饞,幾年前,老闆自己在大馬路旁蓋了店舖後,就搬到現址來了。目前由第二代經營。
   
 
老闆正忙著幫客人煮食米苔目。這麵點是客人點菜後,一碗一碗煮成的。很費功夫的一道菜呢!客人還可以自行選擇加哪些料,配料以虱目魚捲、小卷及牡蠣為主。



《鮮肉羹》NT35
大塊得肉粳配上清脆的筍絲,微甜的湯頭,讓人吃了想再來一碗。


《炒飯》特殊的炒飯。愛拉拉家都習慣稱它「紅飯」。加了蕃茄醬,筍塊和紅肉燥,很香很好吃,一大盤20元。



《米苔目》最愛中間的虱目魚捲(牡蠣下方那一塊灰色的),還有很讚的湯頭是虱目魚肉燥做成的(橘色那一片)。米苔目是用在來米絞碎做成條狀,又香又Q。3



《酸瓜虱目魚頭》NT10/一顆
加了醃脆瓜和豆食煮成的虱目魚頭,甘甜的口感,讓人很懷念呢!不過,不適吃太多魚刺的愛拉拉和愛拉妹,全都吃ㄌ魚眼睛和眼睛週圍的膠質就算吃完了!:P


《阿港伯米苔目》
地址:台南縣麻豆鎮新生北路3號
營業時間:07:00-18:00
農曆初一及十五休息

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