愛拉拉布拉格窩 ellala's blog

回阿嬤家次數很少，想品嚐懷念的好味道只能透過爸媽的雙手，小心翼翼提著帶到台北來，滿足我們思念家鄉食物的心情。





碗粿，家人很喜歡的小吃。每次爸媽一定會多買一些，除了給自己家，也拿來當伴手禮送給親朋好友。麻豆碗粿，最有名莫過於圓環邊阿蘭碗粿，還有市場內的助碗粿，身為在地人的我們，喜歡的碗粿是鎮內麥當勞附近、位在三民路上的炎山碗粿。炎山碗粿內餡有我喜歡的肉塊和熟煮蛋片，事先醃過的肉塊不需要特別淋上醬汁，碗粿味道輕重剛好。喜歡重口味的人，淋上些許店家熬煮的醬汁，最後別忘加一瓢蒜泥，有提味效果。






但是碗粿不耐久置，如果不馬上食用，還是先放進冰箱冷藏(千萬不要冷凍)，待想吃時再拿出來退冰。碗粿溫度降了些，趕緊放入微波爐稍為加熱，就可食用。對我們這些有限時間內得準備晚餐的上班族，碗粿的確是很棒的晚餐...





















炎山碗粿
麻豆鎮三民路9-10號
06-5719-100
0931927937
0932772187
何麗娜

**提供宅配及電話預訂**

北部天氣冷呼呼，愛拉拉南下迎接溫暖的冬陽。

早已習慣高鐵的快感，這回搭大綠花了近六個小時，坐到腰酸背痛，一下車決定來個森呼吸。地點就在對街的台南中山公園！

打從台南開始行銷古都觀光後，原本名副其實的古城喚然一新，除了古蹟名勝外，市政府也花了心思規畫，配合社區營造，打造出新的古都風貌。

原本一米高的圍牆不見了，公園和道路連成一線，多出來的空間成了人民可以活動的範圍。喜歡表演的人、唱歌的人，可以在空地上開心歡唱，歡迎過路人坐下來當聽眾、觀眾。圍牆拆了，除去人與人之間的隔離，更拉近彼此間的距離。





三級古蹟～重道崇文坊



老人家坐在樹下下棋



破布子

外庸的聚會　好熱鬧

防空洞～小時後最喜歡躲進去玩捉迷藏了





安平樹屋





帶著幸福烘焙泡芙到秋茂園野餐

台南夕陽
 

中山公園：台南市公園路
安平樹屋：台南市安平區安平古堡後方，德記洋行隔壁
秋茂園：台南市安平區海邊
幸福烘焙：台南市永華路36號
06-2231898(新光新天地斜對面的路上)

                                                

六月梅雨季，北部下著大豪雨，南部晴空萬里、豔陽高掛，愛拉拉有點不適應，突然想念北部濕冷天氣。參加聚會回家，順路繞道總爺文化中心，買古早味的玉米冰棒，消暑。

窩著沙發吹冷氣、嘴裡咬著牛奶味的【玉米冰棒】，思緒跟著味道回到兒時記憶，童年暑假的快樂時光一一浮現腦海中。

小時候學校沒有營養午餐，中午除了帶便當，還可以回家吃家人準備的熱騰騰午餐、睡個午覺，下午再回學校上課。去學校途中經過小小甘仔店，忍不住掏出口袋的零用錢，走到冰櫃前拿一枝冰棒、付錢再上路。偶爾也會買幾包小小科學麵下午當點心吃。

想著童年兒時記趣的同時，古早味的玉米冰棒已經吃進肚子裡！

                                                

                                                


麻豆糖廠已停止製糖作業，現改為總爺藝文中心。不定期舉辦各項藝文活動。中心內有販售來自鄰鎮善化糖廠的冰棒。想親臨糖廠，體驗製冰樂趣者，從麻豆出發，往善化方向，經麻善大橋到溪尾，看到高聳煙囪就到了。約十分鐘路程。

聊到麻豆碗粿，最知名的、離交流道最近的【阿蘭碗粿】，很多饕客聊過，就不再贅言。今天來聊聊兩家位在麻豆市區的碗粿攤。

台灣傳統米食~碗粿，每攤的做法不同。端看顏色論，【助碗粿】看起來白白的，像極蘿蔔糕，【炎山碗粿】色澤較深，視覺效果佳。內餡包裹的食材也有所不同，前者以爆香的紅蔥頭居多。嗜肉者，建議嘗試【炎山碗粿】。肉塊事先醃製，非常入味，最上方還有水煮蛋片，豐富又營養。南部人習慣將之當作早餐食用。

愛拉拉家人偏好【炎山碗粿】，一個二十元，最佳的伴手禮。

                        
                                        助碗粿 25元
                        
                                                炎山碗粿　20元
                        
                        
                        


【炎山碗粿】
麻豆鎮三民路上(中山路與仁愛路間)
麻豆交流道下往麻豆市區，麥當勞前紅綠燈右轉五公尺左側

一連多日的大雨，心情也變得憂鬱。得找個方式發洩發洩，才有體力與精神應付繁雜的工作及難纏的客戶。

周日早晨醒來，簡單盥洗過後，拎了兩本紐西蘭的書籍和一瓶水，騎著愛拉媽的好搭檔Giant　bike，到阿媽家附近的【總爺藝文中心】逛逛。

前往途中，到附近唯一一家連鎖早餐店外帶一份『法式吐司和奶茶』早餐。

曾是糖業生產重鎮的【麻豆糖廠】幾年前因為糖業衰微，也和其它糖廠一樣，相繼走向關廠的命運。擁有很多日式古蹟建築和大片綠地的【麻豆糖廠】，在地方人士及藝文人士的大力幫忙力挺下，漸漸轉換成台南縣藝文發展重鎮之一。藝文中心內有很多建築物已被列為縣府古蹟以保護之。很多藝文人士也在此開班授課，繪畫、陶藝、古箏、小提琴、合唱團等，同時這裡也提供多項運動設施如打鎚球運動、網球運動，也有為老人家設立的卡拉ｏｋ。愛拉拉當時看書看累了，起身活動筋骨、順便練習佛朗明哥舞步時，就有熱情的伯伯邀請加入卡拉ｏｋ行列！

原本想拍一些古蹟建築的，剛好碰上館內整修，只好下次再來嚕！

離開前，不忘光顧小時候常來吃冰的福利社。一大桶排列整齊的製冰器和裝冰棒用的木棒已不復見，取而代之的是如便利商店中的大型平面的推拉式冰箱。挑了一支北部顯少見到的『玉米冰』解解纏，嘗了一口沒有任何驚豔，總覺得少了一股懷舊味！


                





































                

















                                                
                        

                                                




【南瀛總爺藝文中心】
台南縣麻豆鎮總榮里　(往寮蔀里的方向)        地圖指示
【中山高】麻豆交流道往麻豆市區---中山路---興中路---麻豆國中---總榮里---總爺藝文中心
【南二高】六甲交流道往麻豆方向---官田西庄---寮蔀里---總爺藝文中心

  $$延伸閱讀$$
【南瀛總爺藝文中心】更多詳細介紹
                

南部炙熱的天氣，把愛拉拉的心情搞得烏煙障氣。雖然早上才吃過美味的早餐和早茶，在回麻豆的路上，一番波折，先是招不到小黃，好不容易從林森路走到勝利路，還是見不著空小黃經過，只好在太陽下罰站十分鐘，才上一台中古小黃吹冷氣。到了公園路下車，又花一丁點時間找公車站牌，看了時間表，哇塞！還得等上一個鐘頭。日頭洽炎炎的天氣，那有耐心再繼續等公車，決定先上車到西港再說嚕！上了公車，吹著冷氣真是舒服。這時，愛拉媽來電問我到那了，還說要小妹到西港載我。可能假日車少，大約半個鐘頭就到西港。下車再找公車站牌和時刻表。左看右找，捨也沒有，就只見著站牌就立在一家診所和福利中心之間。怕錯過公車，只好忍受站在騎樓下盯著遠方來的車子看。過了十來分鐘，往阿媽家的公車終於到來，再度跳上公車往阿媽家去。
回到阿媽家，愛拉媽已經準備一桌好吃、清爽的料理，等著愛拉拉回來享用。P.S.曬昏了，忘記拍照啦！
不過，愛拉拉熱到非得先食一碗冰不可，就騎著單車往市場的【龍泉刨冰】奔去。
買冰之前，先去修改剛買的一件，然後走到這家創立於1945的刨冰店。走到冰店前，突然眼睛為之一亮。原先暗夢夢的傳統冰店，掛上新的招牌嚕！室內的用餐環境也比以前明亮許多，牆上還掛有報章雜誌介紹的圖文。這家在小鎮享有聲名的刨冰店，已經走過幾十個年頭，現在是由第二代在經營。
愛拉拉一連點了三碗不同口味的刨冰給家人享用，另外還買了五塊錢一大包的刨冰加食。
回家後，端著一碗刨冰在廚房，一邊和愛拉媽聊天一邊吃刨冰。吃了第一口，沒有那熟悉的糖水味，不香不甜，又食第二口仍然如此，就連碗中的料～芋頭的香味和口感都不見了！怎會這樣呢？
店家敖煮的糖水一點也沒有糖的香味，粉條、粉粿的口感也不好。最後，只吃純刨冰和紅豆。其它的就由阿媽效勞嚕！
一碗冰涼的刨冰入口後，心情舒爽許多，終於有胃口吃愛拉媽準備的豐盛無負擔的午餐。

【龍泉冰店】
台南縣麻豆鎮平等路2-4號
06-572-1796

**延伸閱讀**
(麻豆。點心)麵茶湯圓

連續幾天的大雨下不停，搞得愛拉拉心情烏煙瘴氣！

突然好想吃『一口』蛋糕，但愛拉拉更想去逛逛蛋糕店，買幾個蛋糕來拍拍照，看到漂亮的蛋糕心情就會變很好！

可是大雨一直一直不停的下，天氣何時才會轉晴呢？找了幾張蛋糕照片讓心情愉悅一下！



        鮮奶油布丁水果蛋糕
        料多實在，海綿蛋糕口感細緻，鮮奶油吃了不甜不膩，很滑潤
        、順口！
　　


        葡萄圓柱吐司(忘記名字啦！愛拉拉自己幫它取的。)
   


葡萄圓柱吐司有著愛拉拉兒時的回憶。記得小時候，愛拉媽都會買這種吐司給小朋友當下午點心。只是小時候的葡萄圓柱吐司外觀沒有現在的這麼別緻，還有一圈圈的渦輪裝飾。有的只是簡單地用一個白色窄長塑膠袋裝起來而已。現在，這種樣式的麵包不易看到了。在台北，好像只有黛麗斯還有賣。

因此，每次回家一定要到隔壁的麵包店買一條，塞在包包中，帶回台北慢慢品嘗。

濃郁的奶味吐司，搭上萄萄乾的香味，一起啃著吃、撕著吃都很美味呢！


【明虹囍餅蛋糕】

台南縣麻豆鎮中山路38號
06-571-5119

**延伸閱讀**
發現新美味在黛麗斯~愛拉拉布落格窩
黛麗斯烘焙屋 櫻桃vs蕃茄~Amykaku

過年的活動不是玩，就是吃啦！
愛拉拉家族不喜好打牌，年節活動多是出去玩，有益身體健康。玩累了，就是吃東西啦！
這次的假期，短短六天，吃了不少好吃的東西。除了目前放在布落格的之外，將來還會陸續登上來，讓大家視覺享受南部好吃好玩地。
年初某一天的十一點多，爸爸從菜場回來，提了一大袋麵茶湯圓。
當時大家剛用完早餐不久，肚子還很飽呢！可是聞到這碗香濃的麵茶，還有方方正正但是很Q的湯圓，還是忍不住又坐下來吃一碗。
挑食的愛拉拉先從喜歡的內餡開始吃，湯圓、芋頭、地瓜、紅豆，各先嘗一小口，然後喝一點點香濃的麵茶，心裡恐懼著體重的增加，想吃的都吃到了，應該適可而止趕緊離開才是。但內心還是受不了湯圓的誘惑，最後還是屈服了。-_-|||
湯圓吃完了(一碗約8~10顆左右)，體重也增不少，我想。至於好喝的麵茶，就拿去孝敬老人家啦！：）｝

(細碎唸)麵茶是我的最愛，因為加了花生，很香呢！但已經吃了湯圓，只好捨棄麵茶嚕！:(O
寒冬早晨，來杯熱熱的麵茶，最能溫暖我的心。最幸福的一刻就在此時！
在台北，好像從來沒有看過有賣麵茶的店耶！：｝<



【麵茶湯圓】NT 20/碗


《龍泉刨冰》
地址：台南縣麻豆鎮平等路2-4號
目前由第二代經營，是鎮上最老的冰品舖

延伸閱讀
吃。麻豆～龍泉刨冰

回家過年的第一天下午，就出門和朋友去喝午茶啦！
兩人隔了兩年沒見面，對於一個多月前安排的午茶會特別珍惜。
想想兩人從國一認識到現在，已經十幾年了，這段期間，不是你北我南，就是你南我北。曾經也有好幾個寒暑沒有對方的訊息。只有偶爾斷斷續續的聖誕賀卡聯繫彼此。直到幾年前，兩人的戶動頻繁點，呵～就是過年期間的聚會。延續迄今，聚會都是選在除夕下午的空閒時。
不知道這個一年一聚，會持續到何時？還好，現在網路普及，隨時可透過MSN互通訊息。
新年開始，希望彼此的互動多一些，你北上就見一面，我南下也見一面嚕！

↑下午茶套餐 NT 70

　　　　　　瑪其藍朵   NT55　　　　　　　　　　　　　　　薰衣草鬆餅


《6218 Tea & Cafe》
地址：台南縣麻豆鎮三民路18-3號
電話：06-5713883 (有外送服務)


~MENU~
鬆餅+茶/咖啡=NT70
蛋糕+茶/咖啡=NT80　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
****適合冬天拜訪的店*****                                                       

大年初一，起個大早，和愛拉妹來到麻豆圓環吃早餐。
記得從這家店還在麻豆菜場內以攤販方式經營時，愛拉拉就很喜歡假日騎著單車買一碗米苔目來解饞，幾年前，老闆自己在大馬路旁蓋了店舖後，就搬到現址來了。目前由第二代經營。
   
 
老闆正忙著幫客人煮食米苔目。這麵點是客人點菜後，一碗一碗煮成的。很費功夫的一道菜呢！客人還可以自行選擇加哪些料，配料以虱目魚捲、小卷及牡蠣為主。



《鮮肉羹》NT35
大塊得肉粳配上清脆的筍絲，微甜的湯頭，讓人吃了想再來一碗。


《炒飯》特殊的炒飯。愛拉拉家都習慣稱它「紅飯」。加了蕃茄醬，筍塊和紅肉燥，很香很好吃，一大盤20元。



《米苔目》最愛中間的虱目魚捲（牡蠣下方那一塊灰色的)，還有很讚的湯頭是虱目魚肉燥做成的(橘色那一片)。米苔目是用在來米絞碎做成條狀，又香又Q。3



《酸瓜虱目魚頭》NT10/一顆
加了醃脆瓜和豆食煮成的虱目魚頭，甘甜的口感，讓人很懷念呢！不過，不適吃太多魚刺的愛拉拉和愛拉妹，全都吃ㄌ魚眼睛和眼睛週圍的膠質就算吃完了！:P


《阿港伯米苔目》
地址：台南縣麻豆鎮新生北路３號
營業時間：07:00-18:00
農曆初一及十五休息