沒有詳細地址,憑著自己的第六感找到了隱藏在巷弄中的小店,店裡販售年輕女生對自己理想的堅持與熱情。曾經在德國留學很長時間的年輕女生,跟著德國媽媽學習烘烤家常溫蛋糕、製作水果果醬,強調自然健康,食材選用很堅持,水果泥或蛋糕上的淋醬都是自己親手烹煮,不含加工品。店名取了個德國名字Die Flugel,好奇的我特別問了它的意思,現在提筆寫卻想不起來了...。
 
 


旅行德國,走累了就到甜點小鋪歇歇腳。不論是甜派或重奶油蛋糕,蛋糕上一定會有厚厚的水果鋪陳或灑上飽滿的水果粒,吃到新鮮水果、口感紮實的磅蛋糕及香濃的奶油味道,切一小片搭配一杯拿鐵就很滿足。下班後的週末夜,我坐在小店吧台前,輕輕啜飲著香濃的拿鐵,和細細品嚐年輕女生烘烤的肉桂蘋果溫蛋糕,蛋糕加熱,鋪上蜜漬蘋果片、灑上些許香料肉桂及擠上一瓢新鮮檸檬汁液,口感層次更為明顯,酸甜滋味就像週末夜的心情,熱情奔放...





                肉桂蘋果溫蛋糕 90元


                        左:拿鐵 右:焦糖瑪奇朵



                繫上粉紅毛線的刀叉組 ,可愛極了



                巧克力香蕉蛋糕 90元


這杯德式薄荷茶,是第二次去喝咖啡坐在我隔壁的小姐點的,偷偷拍下,回家如法泡製,晚餐過後,來一杯很棒!



藍莓蛋糕,年輕女生親手熬煮的果泥鋪陳,擠上鮮奶油和糖粉,最上層擺上一顆覆盆莓和薄荷葉,色彩繽紛...


























Flugel
台北市新生南路三段76巷10號
02-23683209




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