Die Flugel－愛拉拉布拉格窩 ellala's blog

沒有詳細地址，憑著自己的第六感找到了隱藏在巷弄中的小店，店裡販售年輕女生對自己理想的堅持與熱情。曾經在德國留學很長時間的年輕女生，跟著德國媽媽學習烘烤家常溫蛋糕、製作水果果醬，強調自然健康，食材選用很堅持，水果泥或蛋糕上的淋醬都是自己親手烹煮，不含加工品。店名取了個德國名字Die Flugel，好奇的我特別問了它的意思，現在提筆寫卻想不起來了...。

旅行德國，走累了就到甜點小鋪歇歇腳。不論是甜派或重奶油蛋糕，蛋糕上一定會有厚厚的水果鋪陳或灑上飽滿的水果粒，吃到新鮮水果、口感紮實的磅蛋糕及香濃的奶油味道，切一小片搭配一杯拿鐵就很滿足。下班後的週末夜，我坐在小店吧台前，輕輕啜飲著香濃的拿鐵，和細細品嚐年輕女生烘烤的肉桂蘋果溫蛋糕，蛋糕加熱，鋪上蜜漬蘋果片、灑上些許香料肉桂及擠上一瓢新鮮檸檬汁液，口感層次更為明顯，酸甜滋味就像週末夜的心情，熱情奔放...