久未研習的『焦糖布丁』,趁著假日有空的下午,從冰箱取出早已準備好的材料,複習一下。

隨性的態度,在甜點製作上也顯露無遺。不喜歡拿量杯、算重量,一切採取目測法,眼睛看準就算。
兩百西西牛奶、三顆蛋、隨意倒出的砂糖,總共完成五盤小大不一的『焦糖布丁』。
烤箱開開關關幾次,終於盼到現烤布丁出爐。看到上層帶點深色的焦布丁,顏色搭配蠻美的!可惜這是布丁,不是焗烤。

下次得專心製作好吃的布丁,不能帶著玩家家酒的心態了。大師說過,烘焙也是要放感情地!


                



                



                

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