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遇見又一家好吃的牛肉麵！韓記的清燉牛肉麵，將牛骨的精髓全部逼出、湯頭清甜不膩，老闆經我的央求已經給多份量的湯，但還是一下子就見底！要不是怕彈牙拉麵吃不完，真想再添一碗湯。
和韓記招牌麻辣燙相較，偏愛川味滷味搭配清爽甘甜的牛肉湯麵。想吃點重口味，點了川味滷汁煮的豆皮和牛肚，這樣吃起來味道剛好，不會過於傷身燥熱，又可以滿足口欲！
下回來永康街，又多一家牛肉麵店造訪。
牛肉清燉湯麵，90元
自行取用的辣蘿蔔乾和酸菜。很重口味的小菜，單吃會有點過鹹。不吃麻辣者，可以從這份先試試。
酸菜偏鹹，不是我愛的那種帶點甜味的酸菜，加入湯底一起吃，味道還可以接受。
川味滷水牛肚80元，麻辣香料味道之好，讓我想再加點一盤呀！老闆娘貼心地詢問辣度，一開始送上只有小辣，覺得不過隱，又請老闆娘多加些麻辣醬汁，下層鋪上清燙豆牙菜，及灑上大量清蔥，吃起來更清爽！
川味豆皮，每次必點的小菜，吸飽湯汁的豆皮，一口咬下，多汁入味。
韓記老虎麵食館
台北市金華街203號
02-23913483
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