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住在台灣，隨時可以嘗到現撈海鮮，深入住宅區的中式熱炒店隨處可吃到。友人來台度假，跟著我吃了幾次西餐後，晚上我們特別帶他吃他喜歡的中式熱炒。負責點菜的我，回到桌位上，看著上桌的菜餚都是我自己想吃的海鮮！碳烤大田螺，炒山瓜子，炒珠蔥和薑絲蛤仔湯。友人想吃生魚片，又另外加點炒飯和紅糟中卷。
中式熱炒的口味重，不開瓶啤酒好像少了一味。在外不喝酒的我，竟然主動要了瓶海尼根，大家分著喝，坐在騎樓下的小桌小凳椅上，聊天嚐美食，秋天的涼風吹來感覺很舒服，也很愜意，我喜歡在這樣的氛圍下和友人分享台灣的在地庶民文化。
紅糟中卷，炸的非常酥脆，與我們想像中的料理方式不同，不適炸品的我，評價一般般
珠蔥鮮嫩汁多，以蒜頭拌炒，口感很棒
很想吃的大風螺，這盤我吃了三四顆，風螺碳烤火侯過旺又烤久了些，螺肉硬梆梆的，口感不佳
每次去熱炒店，必點的薑絲蛤仔湯
山水亭的炒飯粒粒分明，不會太死鹹，單吃味道剛剛好，我很喜歡
中式熱'炒必搭的海尼根，萬歲！
台灣在地庶民文化，中式熱炒店必有的酒促小姐，專賣青島啤酒
從天母偷渡來的好吃鵝肉
山水亭中式熱炒
台北縣中和市中和路248,250號
02-22463186
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