愛拉拉剛剛亂晃
晃到amy0313介紹【煮好吃米】ㄉ方法
想起陳爸爸上次送ㄉ米還存放在櫃子中 未開封ㄋ
打算利用下班回家
再依照amy0313ㄉ方法煮來嚐嚐嚕:P
Amy0313洗米記

步驟如下:
1.洗米:
動作要輕、要快,2分鐘內將水倒掉,洗2-3次即可
2.加水:
 一杯加1.2~1.3杯的水
3.水質要佳:
 盡量不要用自來水,最好用處理過的水,amy上面有提到,用日本的水,到超市買日本的礦泉水,煮出來的飯會比較好吃,如果買不到日本水,用一般礦泉水也可以。
4.浸水: (這個過程非常重要)
 白米煮前先浸泡,冬天1小時,夏天30分鐘
5.悶飯: (這個過程也很重要)
 煮好的飯須悶20~30分鐘,才能鍋蓋,如果沒有悶,飯會太濕
6.打鬆飯粒: (這個也很重要)
煮熟後必需打鬆飯粒,以免飯粒結塊
照著上面的步驟,就可以煮出好吃的飯了~

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