愛拉拉布拉格窩 ellala's blog

春酒地點是年前尾牙聚時決定的。這一回，愛拉拉終於可以不急不徐、從容赴約，真是開心。

提前抵達的我們，店家先送上菜單參考。店裡空間約莫宋廚大小，四大圓桌擺下，剩餘空間勉強擠下幾張小桌。說白了，位置不是挺寬，但也不會帶給人擁擠。

出門前不愛做功課的愛拉拉，很慶幸擁有這群吃喝朋友，只要人到，點菜根本不需傷腦筋。在等待同時，兔兔透過電話幫大家選好菜色。愛拉拉只要一一記下轉述給服務員即大功告成！

                

                        開動前，先歡迎阿記美女！

                

                        仔細挑選又大片的桂竹筍

                

                        展現師傅手藝的翡翠鑲肉

                

江浙名菜，經過師傅巧手變出非常美味的砂鍋獅子頭，一份兩大顆、約拳頭大小。肉團結實、吃來不油膩。

                

一人份煲鍋大小的茄香肥腸煲，如同其名，非常碩大肥美！嚐起來軟嫩入味、不會油膩

                

冷盤作法的涼拌牛肚，師傅切工非常豪邁、大方，每片牛肚片約五公分大小、厚達五毫米，與平常嚐到的牛肚薄口感迥異。

                

上海雞骨醬，名字取得頗饒舌，雞腿肉質有彈性、配上青脆的鮮筍，加上豆鼓入味，吃起來不會太死鹹。             

                

尖扁火筒雞湯，得先預訂才吃得到。老母雞、竹笙、金華火腿一起長時間敖煮，雞湯味鮮濃醇，白色湯頭充滿膠質，喝到最末味道似乎重了些。吃不完，很適合打包回家當鍋底，燉煮菜鍋。

                

                        雞湯、煲鍋大小比一比，建議找來十人一起入餐，比較適合

                

                        雞湯、砂鍋獅子頭、茄香肥腸煲

                

一碗大小的上海菜飯，米飯過軟沒有咀嚼的口感，味道也淡了些。記得一上菜就請店家先上，免得食之無味。

                

                                老皮嫩豆腐

                
                                清炒大陸妹



三分俗氣
台北縣永和市國光街49巷8號(永福橋下福和路，遠東商銀右轉)

*需先預約*