愛拉拉布拉格窩 ellala's blog

記得第一次吃這家位在知名小吃城沙卡里巴的【榮盛米糕】是因為隔壁的黑白切【阿財點心】。

從小跟著愛拉爺爺坐車來到府城遊，就是為了到【阿財點心】吃「炸蝦卷」、「米腸」、「豬肺」、「熟肉香香腸」和「粉腸」。

離鄉十年載，令愛拉拉和愛拉妹回味無窮的仍是沙卡里巴小吃。總喜歡吆喝家人一起來這吃吃，人多可以點多樣小菜，再到巷口攜杯泡沫紅茶，一口黑白切，一口冰紅茶，真享受！

夏天時，點了黑白切，就請阿財師傅幫我們將餐點送到有冷氣房的「赤崁棺材板」專賣店。點份lunch（特製快餐）搭配阿財點心吃，很滿足呢！

雖然我們去吃的這一天，天氣陰霾，不過，愛拉爸沒吃早餐，且依照他目前食量，阿財肯定無法滿足他的胃(0^0)，所以我們就進了【赤崁棺材板】吃lunch配切仔料嚕！

喜歡米糕的愛拉妹則外帶一份【榮盛米糕】和我們一起配著切仔料吃。






阿財的兩個兒子




這張護貝菜單，是老闆從壓箱寶找出來，"硬塞"給愛拉拉。



黑白切，老闆附上的蘿蔔泡菜，是愛拉拉的最愛。清脆爽口！



榮盛米糕



米糕精華~肉燥滷汁，還有彌彌的花生豆仁



  【榮盛米糕】：QQ糯米、香味四溢的肉燥、醬汁飽滿的香菇、滷得彌彌的花生豆仁，酥酥讀魚鬆，組成一碗下港最有名的榮盛米糕。



【赤坎棺材板】
除了特製快餐、棺材板，還有「鱔魚意麵」。不過，愛拉拉喜歡愛拉媽料理的「炒鱔魚」，大大一片，吃起來才過癮！




「特製快餐」



愛拉媽料理～炒鱔魚

【祿記包子】之前就看過介紹，這家賣點和愛拉拉喜歡的【萬川號】很類似。所以就沒特別去注意。
剛好用早餐時，看到報紙以一大篇幅版面，介紹奇美電老總推荐，就央求ｂｂ回家途中繞進開山路巷弄中尋寶啦！
隱藏在巷弄中的【祿記包子】，要不是看到它的招牌，很難發現它呢！這家處於住宅區的包子店，住家一樓就是工作區，有兩位女師傅正忙著包水晶餃，其中一位看到愛拉拉拿著相機，就跟愛拉拉說『隨妳怎麼拍都行，就是不要拍人！』呵～，台南人真可愛呀！
愛拉拉也不客氣地相機拿起來，開始捕捉鏡頭！


將筍子先放入大型蒸箱悶熟。蒸箱以炭火加熱，不是瓦斯爐喔！悶熟後，放著散熱，再切小塊炒香料。



小山堆是包水晶餃的餡料，包入地瓜粉製成的白色透明皮內，抓摺完成。


雖然肚子還很飽，還是忍不住水晶餃晶瑩剔透外表的誘惑，買一顆嘗嘗。NT12／個



好吃呢！喜歡脆脆的小筍乾和QQ的外皮。

由於包子還得等二十分鐘，所以先吃水晶餃，下回再來包子好了。




【祿記包子】
台南市開山路3巷27號　
06-2259-181