愛拉拉布拉格窩 ellala's blog

將近一年沒有回到台南，許多兒時好食回憶愈形模糊，趁這個新年假期，就來好好回味一下。


再次前來，小北夜市規模縮小好多，若不是還有幾家老店撐著，我想小北夜市這個招牌可能走入歷史了。緊鄰的東帝士百貨以夷為平地，那裡曾是我們考完試爸媽獎勵我們的場所。記得以前的光南唱片就在東帝士百貨內，每次去一定要買唱片和店員索取歌星的大張海報，然後再到小北夜市吃吃喝喝，才甘願回家。如今，小北夜市改名為小北商場，以前常光顧的店除了旗魚羹，另一家屹立不搖的就是榮吉炒牛肉。這兩家的招牌菜經常成了我們家的宵夜餐，一碗旗魚羹搭一盒芥藍炒牛肉，吃的飽飽才肯去睡覺。



晚餐時間，店內擠滿用餐人潮，多數客人點著火鍋圍爐著；我家二老不愛在炒肉店吃火鍋，只點喜愛的炒牛肉加一碗牛腩湯，配上一碗白飯。炒牛肉可選搭配不同蔬菜，通常我們選擇很簡單，不是青椒就是芥蘭。我愛芥藍的青翠，更愛芥藍與牛肉一起食之的口感和味道。不過，這天的牛肉片似乎變成了牛肉末了，夾的很辛苦、吃得也很辛苦，食完一盤又一盤，似乎沒有咀嚼片牛肉的快感呀！可惜了...買單時，我們向小老板反映了，但小老闆似乎忙著招呼客人、沒有任何回應！隔天，我們去了另一家知名的永林牛肉，也點了芥蘭炒牛肉，這牛肉片吃起來可就過癮！好大一片，牛肉鮮嫩入味又好吃！總算彌補了上一餐的不足！





                青椒炒牛肉 100元







            [榮吉]芥蘭炒牛肉 100元
            芥蘭炒牛碎肉。幾乎將相機鏡頭貼近牛肉，才拍出這樣的大小
            攝自@Canon 450D


        [永林]芥蘭炒牛肉   攝自@HTC mini



                牛腩湯，湯味鮮美、牛腩燉煮非常軟嫩







榮吉牛羊肉專賣店
台南市西門路4段101號(原小北夜市)
02-2813606
11:30AM-11:30PM

友人從台北南下度假，點名台南早餐。冷風襲來，會讓人臉頰颤抖的早上，抵達時咖啡館前已經有排隊人潮。趕緊先跳下車登記，剛好擠上第一輪最後吧台前的座位。悠活慢食享用營養美味的早餐和飲品後，我們到孔廟附近走走。




位在孔廟商圈街道、開山路口的貳圓黑輪，是每次回家爸爸開車會經過的景點。一直好奇兩塊錢的黑輪的魅力何在。不顧外頭下著大雨，我們也跟著大家一起排隊買貳圓黑輪。








攤子賣的食材就是關東煮，黑輪、米血、蹦皮(台語)、火鍋料，我愛那沾醬，台南的醬油糕帶點甜味，好好吃，但不健康，哈
老闆另外又淋上一瓢沙茶，增添香氣。
食材價格不一，老闆在竹籤末端塗上紅色，易於辨認。




在商圈街道旁，拉上花布簾棚，擺了小桌椅凳，掛上燈籠，很有過新年氣氛，攤子還有賣古早紅茶，擺放一台古董腳踏車，和花布燈籠，非常討喜！





貳圓黑輪攤位，五花八門，非常熱鬧，主事的老闆很莊嚴，三不五時就會幫客人"整隊"。
來此體驗趣味濃，東西好不好吃其次囉！  




                桌上的木桶是老闆計帳的工具，吃完的竹籤就往木桶丟，吃完夥計到桌邊結帳。這餐關東煮，我們花22元。
                各式魷魚片，買了兩款現烤原味魷魚片，一份五十元、兩片。




                                        

                                                孔廟商圈街的咖啡館前的mini cooper，好可愛，拍照留影。

現切牛肉湯也是台南名產，中學時期，爸爸最愛帶我們去吃永林牛肉。看著小店換大店，然後變成一整排樓房都是永林牛肉店面，我們見到其風華的一面。新年假期安排來台南的這天，行程都在西區，眼疾在身，尋覓方便停車又易於行動的牛肉店，阿億牛肉城。



各式沾料採自助式，我最愛的薑絲、青蔥和醬油膏，醬油膏甜甜的滋味，淋上一小瓢豆瓣醬，現燙牛肉薄片沾豆瓣醬油膏夾上一小撮薑絲，非常完美的組合，去腥解油膩，Yammy...





牛滷味綜合拼盤～小，當我吃到第一口牛肝，整個味道遜掉了，牛肝魯的黑又硬，實在無法下嚥，毛肚和牛腱肉有入味。



我最愛的芥藍炒牛肉，從小吃到大，超級愛這盤的滋味，心中第一名是台南小北夜市的吉榮炒牛肉，想到就要流口水...



過年大魚大肉，加點一盤青菜，炒波菜。顏色炒的非常翠綠，不會死鹹，好吃



點套餐可選肉燥飯和白飯，台南滷肉飯超有名的，我們當然選滷肉飯，看起來很好吃，我不愛吃米飯，這碗飯給其他人享用！



重點來了，現燙牛肉湯。牛肉片切的太厚，影響口感，大家還是比較喜歡永林牛肉多一點







阿億牛肉城
台南市永華路一段292號
06-2999870

想念已久的台南松仔腳，趁著參加高中同學喜酒回台南的晚上，請了阿嘉帶我們去見識見識！


十二月天，晚上冷梭梭的，實在不適合坐在榕樹下，大口喝著啤酒、豪邁猛吞大塊的烤燒肉！貼心的店家在廚房旁新設一間有著懷舊味的小室，而我們就坐在第一排景觀好的位置上享用老台南的好滋味！










牆壁上介紹點菜排行榜，木桌椅凳、搭上黑風扇及小掛燈，懷舊味意濃









        炸蝦捲蚵捲雙拼





                蛋烤小捲，這道菜做工複雜度高





        絲瓜蛤犡  100圓





                虱目魚薑絲湯，太想念台南的美食，非點不可的虱目魚湯





                烤肉串兩支七十元，從肉塊大小可以看出台南人的豪邁性格





        破布子炒水蓮





        炒飯配醬瓜一塊  五十元，只想添飽肚子，這道炒飯就夠飽了！





        三杯杏包菇





        松仔腳新店面





        冬天到來，店家在榕樹下架了棚子，客人才能安心享用美味食物





松仔腳燒烤海產
台南市中正路131巷內(總趕宮前，雙全紅茶同一條巷弄內)
06-2226632
營業時間:pm18:00-24:00(公11停車場免費停車二小時)

常聽爸比說台南有家肉包很好吃，萬川號、祿記台南知名肉包都吃過了，卻不曾聽過『台包』。仔細問了，原來台包就在市府前路和南門路口的克林食品行。

Peko回台北前夕把握時間跑去帶了一盒，拿著熱騰騰的台包，坐在大馬路邊就吃了起來。

愛拉媽也讓我們帶了一些回來，隔天早起放進電鍋蒸來吃，很有古早味，內餡包著有我喜歡的香菇、蛋黃和紮實肉餡，帶點甜甜口感的外皮，彈性有咬勁，我好喜歡。下次回台南一定要再帶我去買。




                店家的slogon好有趣~最台的伴手禮







克林食品行　（八寶肉包）
台南市府前路一段218號（孔廟對面）
Tel:06-2222257
Fax:06-2269300

美娜家的核桃蛋黃雪糕是從小吃到大，咬上一口，回味無窮、永生難忘的好滋味！


這趟回家過年，正開心一路順暢的我們，竟然在中部遇上高速公路大塞車，不願花時間擠在窄小國道上，下了彰化交流道接台十七線。與西部快速道路台六十一線並行，我們交換著行駛（台六十一線南北尚未開通）。沿途風光明媚、美景相伴，心情放鬆自然愉快！


車行進入台南青鯤（魚身）後，接上縣道經過佳里鎮，一個我生活三年有著美好回憶的小鎮。央求一定要載我去美娜冰果室，只為了那一支令人垂涎欲滴的核桃蛋黃雪糕！


打包十支外帶，盒裝雪糕包裝細膩繁複，簡單地套上塑膠袋，單支包裝入紙盒，外層以報紙包覆保溫，套上橡皮筋，放入塑膠提袋，才交給客人。這樣傳統的包裝，看似不環保，但就愛那一股懷舊味。以前的冰棒那不是這樣保冰呢？







                牛奶味道濃醇可口



                蛋黃核桃雙搭檔








美娜冰果室
台南縣佳里鎮文化路277號(近光復路口)
06-7223054

學生時代的某個暑假下午，愛拉拉騎著逋逋來到體育場附近閒晃，目光被『杏仁豆腐』所吸引，索性停下來、點一碗解饞、消暑。

年過幾載，說真的，當時吃的滋味如何，早已不復記憶。就連這回上門，看到併排兩家店『那個時代』、『杏仁豆腐。體育公園』，也無法辨別那家才是真正吃過的那家。

按著腦海深處的一絲印象，那臺傳統的刨冰機、擺在店門口，鐵皮搭蓋的屋頂，『杏仁豆腐。體育公園』，應該就是它了...


剛吃飽的我們，點了一道杏仁豆腐紅豆冰，二十五元，一大碗公的份量兩人分食，還是吃不完！糖蜜的入味、紅豆煮的軟嫩不爛，綿綿桑桑的口感，是爸比喜歡的傳統味，離開時打包兩碗回家分享。爸比說杏仁味道非常香...
















在台南閒晃不怕迷路，只要看到『問路店』牌子，大方走進去告之想去之處，店家都會熱情提供協助。台南，不愧是熱情的城市，歡迎大家來台南趴趴走！















                料多實在的杏仁紅豆冰　25元



           香醇滑嫩的杏仁豆腐



        紅豆杏仁豆腐宅配版





杏仁豆腐。體育公園
台南市體育路三號
06-2137180

『大顆花生、份量佔滿菜粽體積三分之一的好好吃菜粽。』是爺爺最常從台南帶回家的伴手禮。

不會開車的爺爺，總是在完成工作任務後，從公園路步行到菜粽店，提著兩大掛的菜粽搭上公車、再步行回家。這一顆顆份量十足、沉甸甸的菜粽，吃起來美味無比外，還有爺爺對孫子們的呵護與疼愛。無時無刻，爺爺不論走到那裡，總是想到與孫子們分享美味的點心...


自從爺爺離開之後，對這一大顆好食的菜粽念念不忘。就連從小跟著爺爺到處吃喝的愛拉爸，也不清楚。於是，找尋美味的爺爺菜粽任務就此從愛拉拉家展開。


其中，以外型判斷、可能性最高的圓環頂菜粽肉粽專家，被愛拉拉視為配對率達九十九的第一首選。但，愛拉媽以該店離搭車站太遠為由、否絕了。


為了再次確認，愛拉拉親自拜訪。


九點二刻，店家生意門庭若市，每個人客多是『一顆菜粽，一碗味增湯』的點食法，胃口大者，再追加一顆菜粽，才有飽足感。


每個桌上，店家細心準備蒜泥和辣醬，人客可以隨個人口味添加。偏好南部辣醬帶點甜味的口感，喜歡在菜粽上醮上兩瓢一起食之，才滿足。


圓環頂的菜粽以月桃葉包裹煮成，但月桃葉味道不若以前食過的店家濃郁，是愛拉拉可接受的範圍。吃完之後，更加確定和爺爺帶回的伴手禮是一樣的美味！




                



                



                



                



                



                




圓環頂菜粽肉粽專家
台南市府前路一段40號
06-2220752
06-2241028

傳統的台南切乾料，醮上一大瓢甜味醬油膏、灑滿綠色、白色青蔥，看了令人食指大動。這一晚的切乾料，除了醬油膏、青蔥，還淋上一大匙滷得非常入味的肉燥！愛拉拉想，這就是【小杜意麵】的特色！

切乾料，愛拉拉特別愛那台南特有的滷豆乾。四四方方、一公釐厚的豆乾，裡層佈滿小洞，滷汁穿透，吃起來更入味。煮得軟嫩又Q的花生，粒粒大顆飽滿，沾上店家特製辣醬，吃了會欲罷不能，想再來一盤！

淋上豬油，拌入意麵中，上灑些青蔥、鋪上幾片五花豬肉薄片，一碗四十元。油油滑滑的意麵，油香四溢，吃起來非常滑口，是Peko喜歡的那種，看她吃的希哩呼噜，就知道有多美味了...

吃了乾意麵，也來碗骨肉湯，幫助消化。大骨熬出的湯頭，清澈不油膩，喝了幾口試試，味素多了些，愛拉拉不愛，倒是那多膠質的豬骨肉，較受親睞。
                        
                        
                        
                        
                        
                        
                        
                        
        

台南 小杜意麵
台南市友愛街143號(從新光新天地方向，西門路接友愛街口右轉)
16:00~01:00

                                                

從小很愛啃東西，不論是雞腳、鴨翅、鴨舌頭，連吃炸雞，也都要挑有骨頭的雞胸部位或雞翅才吃。周遭的朋友都知道和愛拉拉吃東西，不擔心有人一起搶雞腿吃...


除了有骨頭的食物，吃麵包也喜歡『啃食』，有嚼勁的、硬硬的麵包最得愛拉拉的心，貝果、核桃麵包、法國棍子，常出現在菜單上。啃著食物吃，就有飽足感，更有滿足感...



前幾天，和愛拉爸通電話時，愛拉爸提到他爬山的山友請他吃了好吃的滷鴨翅。吃過一回就上癮的他，不辭辛勞開始尋找店家。皇天不負苦心人，在多次尋門探訪後，終於找到這家位在台南柳營、專職為筵席主廚的店家。沒有店名的滷味店，聽愛拉爸媽的形容，滷味生意很好，得先電話預訂，再排時間去提貨。店家也有提供宅配服務。下次有機會再跟著去瞧瞧。



寫到這，口水都快流出來了。先說說味道吧！



從外觀看，色澤均勻，體積較一般的大許多。味道上，帶點辣味、微甜的口感，吃完不會有口乾舌噪的感覺。這時候，真想來瓶冰涼的啤酒呀！


外頭狂風暴雨，當宅女的愛拉拉，一盤好吃的滷味、好鄰居買回家自個兒爆開的的甜玉米花，再來部好片，度過慵懶的週末假期！





                                                





                                                





                                

                                                        一包七支　NT110



                                        

冠財調理食品
台南縣柳營鄉重溪村27~8號
鄭振雄
0920-296-871
06-6231194

**宅配服務**
滷鴨翅*
燻茶鵝
燻茶鴨
豬腱肉*
豬肚心
蓮子肚
蓮子茶雞
...

PS:寫完食記，翻名片把玩時，才發現店家就叫作『冠財調理食品』。

                                                

南部夏日，曝曬在大太陽下的感覺只有『刺痛』兩字可以形容。想出門覓食，不是ㄧ大早就是等夕陽西下再出門。

夜晚，徐徐微風吹來，挺涼快的...最適合出門兜風、遊車河。

走在小吃攤臨立的保安路上，正盤算晚餐吃什麼...『阿明豬心冬粉』招牌矗立眼前。

『噫，這不是網路上很有名的府城小吃『阿明豬心冬粉』嗎？』

『看起來不錯，最近腦袋缺氧，是該補一補！』


                                                

老闆刀功細膩，切小片的豬心，吃起來軟潤滑口，不會太老太澀。大骨熬的湯頭濃郁不油膩。小小一碗，四五大洋。


                                                
醮醬為南部傳統味道的醬油膏，帶點甜味。搭配薑絲，提味又可去腥。


                                                
                                                豬腳麵線~麵線彈牙不爛，豬腳皮Q帶點咬勁

                                                
                                                豬腳麵線 65元　　吃巧不吃飽的台南好食～阿明豬心冬粉





阿明豬心冬粉
台南市中西區保安路72號
Tel: 06-223-3741
營業時間：18:00~2:00

晚上八點多，還在公司忙得暈頭轉向。G從辦公室那頭撥了內線進來，提醒著『該上路了！』。接著，G出現在眼前，匆忙關上電腦螢幕、拿了包包，跳上小黃、直奔車站。

節省時間，兩人分頭買車票和摩斯漢堡晚餐，約了月台見。

最近的一班高鐵無座位，只好等下一班九點十五分。約莫四十分鐘的空檔，還早...動作敏捷的G拿出筆電、開機，餓昏頭的兩人，一邊啃著漢堡、操作筆電、連線公司網路，邊等著德國同事的回信。蝦堡啃一半的同時，信進來了，放下手中的蝦堡，確認信件內容，兩人同心協力，靠著計算機、exel、紙筆操作，確認數字明細，突然間...斷線了...。重新連了一次，還是不穩定。為省開關時間，捧著筆電上了車再說。連線、斷線、連線、斷線，直到過了板橋站、才好一些。

上車後，兩人繼續為報表努力，終於...在竹北站下車那一刻，將信寄出了！步行到車站大廳等待友人的空檔，再次確認信件寄出後，這才安心些...

友人接了我們，繼續第二段的行程。

累了...一上路睡得不醒人事，再次張開眼睛，已經到了台南。回到家，元氣恢復、精神都來了。突然好想念家對面鼎鼎有名的【一點刈包】。腦子裡想著、嘴巴碎唸著，身體早已起身行動。三分鐘後，人已站在那滷得軟而不爛的滷肉鍋前，看著老闆熟稔得將酸菜、花生粉、滷肉放進扁饅頭中，最上面鋪幾片小黃瓜合起來，裝進塑膠袋中，繞個圈摺起。

回家，忍不住打開塑膠袋將熱騰騰的刈包取出，大口大口的咬下，滷肉香味伴著花生粉，傳來陣陣香氣，伴著帶甜味的小黃瓜送入口中，肚子飽足、心裡滿足，連日來的疲憊都隨之而去...


                        

                                                招牌刈包　　　25元
                        

【一點刈包】
台南市小東路小東公園對面
營業時間：10:20pm~07:00am
06-2741-582

難得回南部，竟是碰到冷風颼颼、細雨飄飄的溼冷天氣。步出機艙，戶外溫度較台北低一些，趕緊拉上外套帽子，整個人縮著走上接駁巴士，往出口航廈去。

回到溫暖的家，好想來碗熱湯暖暖胃。呵～還有謝謝TP送上自家的甜點『銅鑼捲』三大盒，收禮的愛拉拉也很熱情地請吃宵夜，順便敘舊。

每回經過總是造成附近交通混亂的【永林牛肉】，是許多外地客訪台南吃宵夜的必訪店家之一。印象最深刻的一次，晚餐時間、一排七八間連成的樓房，整間騎樓都擠滿了想吃鮮牛肉的饕客。店家前停車的盛況只能以亂到不行形容，連大銀藍也回不了家。惹到愛拉爸只好避開用餐時間，才回家。

踏上餐廳，明顯感覺客人數不如從前。動作敏捷的服務生阿姨很快遞上菜單，問了我們要吃火鍋嗎？不想吃太撐，決定單點『牛肉湯』、『芥蘭炒牛肉』和TP想吃的『羊肉燴飯』。

從冰箱將鮮牛肉以長銳刀薄切，放入碗中，舀入一大瓢滾燙的牛骨湯，端上餐桌，薄切牛肉彈性十足，一口熱湯一口牛肉，湯底味美、牛肉鮮嫩。

喜歡芥蘭菜清脆的口感，每回來總習慣加點一盤『芥蘭炒牛肉』。當然還要交代師傅放上一大把紅辣椒一起炒，味道更棒了！不過當晚，服務生阿姨可能太忙了，竟然忘記小辣椒，人已累癱的愛拉拉，就乖乖地將就著吃掉了...


 

  

  豆瓣辣醬 好好味


    羊肉燴飯






台南。東豐路。三月是木棉花和黃花風鈴木盛開季節

【永林牛肉】
台南市東豐路441號
06-2093462
*星期一公休日  

  永林牛肉台北開分店囉~

  永林牛肉 台北店

台南國華街市場邊是傳統小吃的聚集區。每一家小吃雖然店面小小的，個個來頭不小，其產生年代遠超過我們所能想像的。

位在民族路與國華街口的小小攤位，靠著幾個大盤子和一個小煎鍋，撐起五十年的歲月。攤張麵粉皮，將高麗菜、豆乾絲、皇帝豆、三層肉、蝦仁、蛋絲放入，再灑上一大瓢花生糖粉，然後由內往外、由左再右包成四方形，再拿另一張麵粉皮將之捲成圓筒狀後，放入小煎鍋，待餅皮微焦起鍋，裝入透明袋子，再放入很復古的便當盒中。在排隊等候過程中，看見兩位婦人熟稔又利落的動作，愛拉拉只有『驚訝』兩字可以形容！

燙手的春捲到手，忍不住先咬一口，薄而酥脆的外皮，應該是最特別之處！春捲內包著好吃的花生糖粉，真是叫人吃了欲罷不止！



































【金德春捲】
台南市民族路3段19號
06-2285397

隱身在鬧區巷弄中的飲品小攤，能撐過幾十年屹立不搖，一定有其過人之處。

憑著腦海中GPS的帶路，很快在中正路131巷口找到【雙全紅茶】紅色的小招牌，往巷弄中走去，最裡面的右手邊就是店址。

這兒，看不到觀光客、沒有排隊的人潮，多數都是本地人、老客戶，一次買就是一大瓶、一大瓶的紅茶外帶，非常豪氣！非常有南部人的作風！

年紀近七十的老闆，戴著一副大大鏡框眼鏡，專心的為每一位客人搖出一杯好喝的『泡沫雙全紅茶』。來採買的多是本地人、老客戶，除了愛拉拉這位台北阿俗外。

用心經營的老闆，為了能讓店面推陳出新，趕上時代潮流，也找來設計公司重心設計店家標誌，以非常亮眼的粉紫色，包裝產品。果然非常搶眼！

除了流行的產品包裝，產品的製作品質也是非常嚴謹的。開放式的廚房，讓客人可以清楚了解製茶過程。大爐上的兩只大茶壺正在一旁為客人煮出濃又香的紅茶。

這家店星期日是不營業的，看的出老闆有其堅持。在拜訪當時，愛拉拉得到老闆首肯，才拍下照片作紀念。老闆也不忘行銷這一招，特別又現搖了一杯泡沫紅茶給愛拉拉拍照！愛拉拉也邀請老闆一起入鏡啦！


【雙全紅茶】
台南市中正路131巷2號(肯德基斜對面的巷弄中)
06-2288431
10:30AM~22:00PM
星期日休息日

前一晚兩點半就寢六點起床梳洗、換衣，騎車出門就是為了品嘗傳統中式早點【勝利早點】。

一向喜歡西式早餐的清爽味道，回到台南府城，仍然無法改變對西式早餐的喜愛。不過，這個魔咒已被破除，就是因為『沙拉蛋餅』！

台南一中旁，知名傳統早點【勝利早點】，除了最知名的『山東蔥餅』，其它很多明星商品如煎餃、水煎包和蛋餅等也吸引著很多老饕上門品嘗。其中最吸引人的是『沙拉蛋餅』。以現場調製的麵粉和水做成麵皮，淋上蛋汁和香蔥下鍋煎好的蛋餅為底，將切細絲的高麗菜包好、淋上美乃滋，捲成『沙拉蛋餅』。蛋餅皮酥脆配上口感清爽的高麗菜絲，好吃！

喜歡食物豐富的味道，特別選了一份『肉鬆沙拉蛋餅』。原本擔心老闆放入太多的肉鬆，破壞蛋餅的口感。不過，這個顧慮在嘗過第一口後，已經絣除在外。

除了好吃的『沙拉蛋餅』，愛拉拉也各買一個『山東蔥餅』和『高麗菜包』嘗嘗鮮。喜歡吃蔥保健康的人，千萬別錯過了『山東蔥餅』~皮酥內餡多。

包著滿滿肉餡的『高麗菜水煎包』和愛拉拉喜歡的切碎高麗菜水煎包有很大的落差，不對胃！

終於有機會來到盛名遠播的【勝利早點】。
這家每次回台南必經過的早點店，今天是第一次踏進店內。和愛拉媽來到成大校區散步、吹吹風，順道拉著愛拉媽多走一段路，繞道勝利路買一片店內的招牌~山東蔥餅(NT15)。
用筷子撥成兩半，內餡滿滿的鹹蔥、底層餅皮烤得非常酥脆，整個咬下，味覺感受餅皮酥脆，口中更彌漫出一股蔥香味，真好吃呢！
下次想嘗嘗《沙拉蛋餅》和《一口煎餃》，待愛拉拉再來分享心得嚕！

【勝利早點】
台南市勝利路119號
06-274-8896
**一口煎餃、蔥餅、燒餅、豬肉蛋餅**

小北夜市中鼎鼎有名的牛肉專家非【榮吉炒牛肉】莫屬。
 
中學時，週末夜晚愛拉爸會帶著全家到小北夜市吃晚餐，逛東帝士百貨公司，買唱片、衣服等，逛完街再到小北夜市喝杯木瓜牛奶、吃宵夜，才肯乖乖回家。
 

芥藍炒牛肉　愛拉拉最愛 
採進口新鮮牛肉，先沾醬閹幾分鐘，下鍋前再裹粉抓一抓，才下鍋和切細段的芥藍菜，以大火快炒。


牛肉湯
牛肉切薄片，放入碗中，再加入滾熱的大骨湯川燙。味道很鮮美！


麻油牛腰子
喜歡麻油的香味，拌上愛拉拉頗喜愛的腰子 。兩者一起，蠻對味的！



滷牛舌~蠻入味的。
不過，還是烤牛舌比較好吃！

每次在台南吃牛肉，幾乎每桌都會擺一大鍋火鍋。
台南的炎熱天氣很難和「火鍋」兩字畫上等號！尤其在沒有冷氣空調的小北夜市！

【榮吉炒牛肉】
台南市西門路四段
小北夜市第一排

在離開台南回阿媽家前，特別央求愛拉爸帶我去赤崁樓附近外帶一杯【義豐冬瓜茶】。第一次到本店喝冬瓜茶，搞不清楚位置的愛拉拉，幸好有愛拉妹當嚮導，原來本店是藏身在赤崁樓對面武廟旁。
愛拉爸路邊停車，讓愛拉拉和愛拉妹下車購買。遠遠就看到店門前很多人在排隊，還好店員動作非常迅速，當愛拉拉正忙著拍照留影，研究「義豐阿川冬瓜茶」和「義豐冬瓜茶」有何不同時，冬瓜茶已經入愛拉妹手中了。



　　冬瓜檸檬水晶～生意太好，珍珠還在鍋中燒。一樣帶有Q勁的水晶，不錯
　　吃！
　　這杯是愛拉妹的，愛拉拉最愛的冬瓜檸檬茶，一上車就喝光了，來不及留
　　影。



　　門市店面
　　冬瓜茶也和紅茶一樣，當作茶底，搭配不同食材，給客人更多選擇。



　　門市隔壁就是製造冬瓜茶的工廠。和一般住家一樣，沒捨特別。

愛拉拉還是喜歡青年路上的義豐冬瓜茶，那家的冬瓜茶味道較為濃郁，加入檸檬原汁，酸酸甜甜的，很好喝！還有，那位理著平頭的老闆很熱情、親切。



【義豐阿川冬瓜茶】
台南市永福路二段212號(赤崁樓對面武廟旁)
電話：02-2223711

【青年店】
台南市青年路號(北門路和勝利路中間)
電話

**延伸閱讀**

義豐阿川冬瓜茶～冬瓜露～darkbringer