小北夜市中鼎鼎有名的牛肉專家非【榮吉炒牛肉】莫屬。
 
中學時,週末夜晚愛拉爸會帶著全家到小北夜市吃晚餐,逛東帝士百貨公司,買唱片、衣服等,逛完街再到小北夜市喝杯木瓜牛奶、吃宵夜,才肯乖乖回家。
 

芥藍炒牛肉 愛拉拉最愛 
採進口新鮮牛肉,先沾醬閹幾分鐘,下鍋前再裹粉抓一抓,才下鍋和切細段的芥藍菜,以大火快炒。


牛肉湯
牛肉切薄片,放入碗中,再加入滾熱的大骨湯川燙。味道很鮮美!


麻油牛腰子
喜歡麻油的香味,拌上愛拉拉頗喜愛的腰子 。兩者一起,蠻對味的!



滷牛舌~蠻入味的。
不過,還是烤牛舌比較好吃!

每次在台南吃牛肉,幾乎每桌都會擺一大鍋火鍋。
台南的炎熱天氣很難和「火鍋」兩字畫上等號!尤其在沒有冷氣空調的小北夜市!

【榮吉炒牛肉】
台南市西門路四段
小北夜市第一排

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