聊到麻豆碗粿,最知名的、離交流道最近的【阿蘭碗粿】,很多饕客聊過,就不再贅言。今天來聊聊兩家位在麻豆市區的碗粿攤。

台灣傳統米食~碗粿,每攤的做法不同。端看顏色論,【助碗粿】看起來白白的,像極蘿蔔糕,【炎山碗粿】色澤較深,視覺效果佳。內餡包裹的食材也有所不同,前者以爆香的紅蔥頭居多。嗜肉者,建議嘗試【炎山碗粿】。肉塊事先醃製,非常入味,最上方還有水煮蛋片,豐富又營養。南部人習慣將之當作早餐食用。

愛拉拉家人偏好【炎山碗粿】,一個二十元,最佳的伴手禮。


                        
                                        助碗粿 25元
                        
                                                炎山碗粿 20元
                        
                        
                        


【炎山碗粿】
麻豆鎮三民路上(中山路與仁愛路間)
麻豆交流道下往麻豆市區,麥當勞前紅綠燈右轉五公尺左側
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