愛拉拉布拉格窩 ellala's blog

初秋假日午后，一陣涼風迎面吹來，好舒服！

不出門的日子，在家上上網、寫寫食記、整理家務，還得準備打包行李。盤算一下，要買的東西還有很多，為了能順利上網，還得去買一張無線網路卡。上次帶著小銀藍出門在咖啡廳要上網時，發現網卡壞了，真是有夠給它Fxxx...

為了能隨時知道大家動向，小銀藍將再度隨愛拉拉飄洋過海，出國探親去了！希望有機會分享遊記給親朋好友。

想著還有五天就可以見到愛拉妹，真開心呢！Hello, Kiwi........!!!
                                                                                                        

       kiwifruit　係金仔～Jessy的愛心小禮


        美國甜桃～愛拉媽的幸福禮物


        美國珍珠葡萄～愛拉拉團購戰利品




          竹夾魚握壽司～微風超市

                       

＊時入九月中，秋意濃厚。出門得多帶件薄外套，以免著涼了！

快樂的週末假期要來臨了，終於可以放下手邊忙碌的工作，輕鬆一下。希望討人厭的壞天氣別再來打擾了！

一日之計在於晨，睡得飽飽的早上，先為自己做一份營養早餐吧！

吃膩了麵包、三明治，今天來一份『蔬菜捲餅』，讓身體休息一下。包著鮮綠的美生菜、起士片、小黃瓜的『蔬菜捲餅』，嘗起來非常清爽、無負擔，吃完捲餅再來顆『紅蕃茄』，營養滿分！

有點涼意的初秋，正適合有著濃郁口感的奶茶了。幫自己泡一杯『鮮奶茶』，陪著度過悠閒的週末吧！

                        

一連幾個週末，忙著整理家務，也忙著補新貨。細數一下，哇！全都是生活雜貨！

難道是拜讀【樂活誌】之後，身體力行的結果嗎？真是如此，愛拉拉很樂意也開心地～享。受。快。樂。生。活！

週末習慣早起的愛拉拉，起床收信、回信後，就準備出門採購。提著從澳洲帶回的黑色"大ㄎㄚ吱"(環保袋)，穿著一身輕鬆的便裝出門採買去！

心血來潮，先上傳統市場逛逛，喜歡一邊走一邊逛生活雜貨攤，拿到戰利品，才想起自己是來買菜不是血拼的！接著轉往上超市採買鮮奶、起士、雞蛋、調味品和鮪魚、玉米罐頭後，再到好鄰居外帶一份蘋果報，才心滿意足走回家！

喜歡西食的愛拉拉，每次挑選的食材不外乎美生菜、蘆筍、香菇、小黃瓜、洋蔥和蕃茄；水果則喜歡蘋果、芭樂、無仔葡萄及當季水果～西瓜、水蜜桃、還有最愛的櫻桃。新鮮的蔬果，洗淨就可以生吃，或水煮、微波加熱也方便食用。

回到家，走進廚房，拿出廚具和採買的食材，開始早午餐料理的製作！

從冰箱取出一顆蛋和起士片，小黃瓜切小丁，全部和一起打散，放入溫熱的美亞不沾鍋，提起把柄將鍋子繞一圈，熱呼呼的『蔬菜起士蛋捲』上桌了。

打開三明治專用的鮪魚罐頭，歷乾油漬、將魚肉挖出放入碗中，加入碎洋蔥、美乃滋一起攪拌，然後放進冰箱冷藏。剝幾片鮮豔欲滴的美生菜鋪底，擺上黃瓜片和一匙『鮪魚泥』，豐富營養的『鮪魚沙拉』，大功告成。

另外取出櫃子中的白磁壺，泡一杯『大吉嶺紅茶』，倒入剛到手的iittala透明壺中，加入碎冰塊和糖漿，就有好喝又解渴的『冰紅茶』。

炎炎夏日天，簡單的輕食搭配，完全達到【HOLAS】吃食的精神！
                

                

                

                

沒有安排活動的假日早上，睡到自然醒，盥洗整理一翻後，打開冰箱，拿出昨晚午夜採購的食材，想著如何料理早午餐！

就著採購來的食材，決定做一份『馬鈴薯蛋沙拉三明治』。

先將馬鈴薯去皮切塊，和鮮雞蛋放入大同電鍋蒸熟。煮熟的馬鈴薯和水煮蛋混合攪拌後，加入起士和美乃滋，最後再拌上切小塊的小黃瓜陪襯，好吃營養的『馬鈴薯蛋沙拉』就完成了。

喜歡清爽口感的愛拉拉，先將沙拉以保鮮膜包好，放入冷凍櫃冰涼，約莫十來分鐘後，再取出與散發出淡淡全麥味道的鼎新全麥吐司結合，一道豐盛、營養價值高的全麥『馬鈴薯蛋沙拉三明治』上桌了。

        



        

又是愛拉拉創意料理新作！

嘴饞的晚上，才剛吃完晚餐沒多久，打開冰箱，看到【福源花生醬】，忍不住就拿出冷凍庫裡的『蔓越莓貝果』，對切、微波加熱，塗上花生醬，再放入烤箱烤得酥脆。

幾天前和小安安閒聊時，他提醒了愛拉拉無添加防腐劑的花生醬快過期的事，讓愛拉拉一口氣挖了一大匙塗在貝果上。這下子不肥死才怪ㄌㄟ！

假日早上天氣非常晴朗，很適合郊外踏青去！
出門前，愛拉拉有一件要事得先完成，才能跟著去踏青，呵呵~
前一天晚上和家人吃飯，主動提議幫小朋友準備假日早餐。愛拉拉一早出門上超市買食材，回家熱鍋烤吐司、煎火腿、烤蛋皮和切生菜等，一陣手忙腳亂後，三份不同份量的特製法式三明治終於大功告成。看了牆壁的時鐘已經十點啦！糟糕，要遲到啦！趕緊從冰庫拿出幫愛拉弟調的一壺冰紅茶。

到媽咪家已經十點半了，愛拉弟和BB耐著餓等候愛心早餐到來，讓愛拉拉很過意不去，後來看到他們吃的非常滿足的表情，愛拉拉也開心多了！
食用前，先幫餐點留紀念。沾蛋汁煎得微焦的法式吐司有牛奶的香氣，和另一片乾煎吐司抹上【福源花生醬】為底，中間包著兩倍量的甜高麗菜細和小黃瓜，還有煎蛋皮和一片火腿，吃起來非常清爽不油膩。另外兩份則是以三片法式吐司為底，針對其喜好分別加了不同等份量的火腿、蛋皮、蔬菜和起士片。這兩份沒有機會拍照，下次有機會做做，再拍照嚕！

吃完一份豐盛營養的法式三明治，大家異口同聲喊出『好飽喔！』

住在遍地是黃金的台北，能擁有一個廚房實在是不容易。尤其對於我們這些鍋牛族來說，有廚房就像挖到寶一樣，應該更要好好珍惜才是。懶人一族的愛拉拉，雖然熱愛美食，不過要動手，實在有點困難。如果不是因為昨天在希望廣場拿回一包蛤蜊和早上在市場買的板條，愛拉拉可能還是買外食解決晚餐。
傍晚在msn上遇見愛拉弟，想到冰箱中那麼多的新鮮蔬菜，決定邀他來一起吃晚餐。多一個人幫忙分食，食物會更美味些、順道一起吃飯討論搬家事。
說定後，愛拉拉趕緊上廚房準備食材，將蛤蜊清洗，切菜、洗菜，並將食材分類裝盤，趁著出門買鹽酥雞前，先將蛤蜊和金針菇放進電鍋中蒸。愛拉弟是肉食主義者，沒有肉就食不下厭。家中冷凍庫也沒有肉品庫存，只好出門去買現成的啦！

回來後，開始煮今天的晚餐。先炒盤翠綠的【花椰菜】，補充葉綠素。


然後炒一盤【肉燥洋蔥板條】當主食。肉燥是愛拉妹上次回家，愛拉媽特別料理給愛拉妹帶回台北的。剛好今天派上用場，再加一匙復興園的豆瓣醬就成了一道美味的【肉燥洋蔥板條】。


拿回的大顆蛤蜊，殺那間不知如何料理。突然靈機一動，決定和冰箱中的金針菇一起放入電鍋中蒸煮，就成了一道味美鮮甜的蛤蜊湯！


飯後水果是Grace家的【甜美人西瓜】，西瓜肉質硬挺，而且甜度剛好，三個人一下子就吃掉半顆啦！剩下的一半，就給愛拉弟帶回去。我家兩人不宜多吃，會肥喔！><"

簡單料理的晚餐，一下子吃光光。對於主廚愛拉拉來說，很有成就感喔！^_^

        阿郎雞排

        梅粉地瓜

自從上完紅茶課後，對吃吃喝喝特別講究的愛拉拉搬出所有機絲，在家練習煮紅茶。
首先，得先熱壺。不管泡茶或煮咖啡，熱壺可是很重要的，卻也常被忽略的步驟。
壺熱了，放進茶葉沖熱水，才能保有茶的香味，茶香氣才會瀰漫在口中。
一泡好茶，大約浸泡2~3分鐘，即可倒出，泡太久，味道苦澀，香氣也不見了。
向來喜歡早晨一杯濃郁飲品的愛拉拉，喜歡加入15cc的鮮奶，沖成奶茶佐麵包吃。喜歡喝熱奶茶，泡茶前，一定得先將牛奶加熱，保持微溫狀態，才不會有腥味產生。再加入泡好的紅茶，一杯濃郁的『紅茶奶』就完成了。
帶點涼意的初春早晨，來一杯溫熱的『紅茶奶』，搭配一個小司康，所有元氣都來囉！


煮紅茶的機絲


一壺好茶

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品味紅茶　Taste of Black Tea
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上星期在誠品網路書店閒晃時，看上這本介紹英國文學家喜歡待的酒館、咖啡店的書籍。抱著想多了解英國酒館文化，好奇心驅使下，當天晚上，就前往師大找書、買書。原本是4月10日才出版的《文學家的美食地圖》，有些書店提早上架，愛拉拉得以在當天取得書籍。
趁著上床休息前，將書拿來翻了翻，發現內容與自己的認知有很大的差異，而且再加上自己是位文學盲，讀來更是困難了。和原本愛拉拉想像中的有很大的差距。
爲避免資源的浪費，決定開個網頁將它交給有興趣的朋友閱讀。


《文學家的美食地圖》全新的書籍
原價：260元
結緣價：100元
位於台北市區及中永和的朋友，可面交。請留言及e-mail addres. I will contact you for further information.