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幾年前在韓國北方小海邊旅行,
韓國媽媽小飯館裡嘗到了豆腐鍋和十多種小配菜;
讓我難忘又懷念那豆腐花的好鮮味.
後來幾次試著在首爾都市中尋找,
失望而歸...
回到台北,
試圖尋找那味好鍋好味,
涓豆腐和阿里韓式料理鍋也排不上榜.
深入了解才明白,
台灣找不到這款豆腐花.也沒有專家願意動手料理.
多以中華料理豆腐取代.
難怪味道怎麼搭都不對!
自此之後,
我再也不點豆腐鍋了.
喜歡湯味的我,
轉而愛上這鍋紅通通的湯品.
牛肉辣湯.
白飯挖幾口放入湯品中一起食,
吸飽湯汁的飯粒特別美味.
幾口就吃完一碗哩!
韓國人開立的韓宮韓國料理,
泡菜炒飯也是一絕.
吃過一次就愛上了,
打包回家裝我隔日的便當菜!
滿足!
牛肉湯鍋
加一顆荷包蛋的泡菜炒飯
辣醬章魚，超下飯的
雞肉湯鍋,雞肉有先醃過
小菜可續盤一次
韓宮正宗料理
台北市長安東路二段49-1號
02-25235380
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