【祿記包子】之前就看過介紹，這家賣點和愛拉拉喜歡的【萬川號】很類似。所以就沒特別去注意。
剛好用早餐時，看到報紙以一大篇幅版面，介紹奇美電老總推荐，就央求ｂｂ回家途中繞進開山路巷弄中尋寶啦！
隱藏在巷弄中的【祿記包子】，要不是看到它的招牌，很難發現它呢！這家處於住宅區的包子店，住家一樓就是工作區，有兩位女師傅正忙著包水晶餃，其中一位看到愛拉拉拿著相機，就跟愛拉拉說『隨妳怎麼拍都行，就是不要拍人！』呵～，台南人真可愛呀！
愛拉拉也不客氣地相機拿起來，開始捕捉鏡頭！
將筍子先放入大型蒸箱悶熟。蒸箱以炭火加熱，不是瓦斯爐喔！悶熟後，放著散熱，再切小塊炒香料。
小山堆是包水晶餃的餡料，包入地瓜粉製成的白色透明皮內，抓摺完成。
雖然肚子還很飽，還是忍不住水晶餃晶瑩剔透外表的誘惑，買一顆嘗嘗。NT12／個
好吃呢！喜歡脆脆的小筍乾和QQ的外皮。
由於包子還得等二十分鐘，所以先吃水晶餃，下回再來包子好了。
【祿記包子】
台南市開山路3巷27號
06-2259-181
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美食體驗 (3)
你運氣真好。
我去的時候快中午，全賣光了，下午的也全被訂光了，真是有夠扯的。
祿記水晶餃不錯吃,之前在南部朋友家裡有吃到,
他們特地去買的,因為朋友弟弟愛吃,小小的一口,
我真幸運不用去撲空,可以吃現成的
每次要下台南,總是會打電話先預約,買個肉包子回家,真的,很讚,呵~
To Topcor,
最有名的不是水晶餃嗎？
個人蠻喜歡萬川號的包子
讚讚讚！！
水晶餃我有買過,那次因為沒預約包子,只能買水晶餃,呵~
包子我還是喜歡鹿港或是彰化市的.可能吃習慣了吧!
To Topcor,
鹿港阿振包子也好吃
不過離我太遠了
您好:
請問為什麼會選擇做水晶餃呢?它的意義是什麼?
我想要了解一下，方便的話請告訴我。
謝謝! 祝新年快樂~