除夕圍爐是愛拉拉家持續以來的傳統。中午忙完祭祖後，愛拉媽緊接著開始準備圍爐的食材，烤烏魚子、香腸、煎蘿蔔糕、豬肚筍片燉湯、五柳魚、長年菜和什錦火鍋等，準備滿滿一桌菜，象徵豐收的一年。小朋友們主動幫忙排好桌椅、擺碗筷，大家坐在電視機前圍爐、發紅包。
今年，家中小小朋友得陪軍中同袍吃完尾牙才休假。陳爸爸特別選在大年初一夜，全家一起在餐廳圍爐吃火鍋。
在台北風行已久的養生火鍋已吹進南台灣一段時間，平常善廚藝的愛拉媽堅守崗位，家人鮮少有機會外食。過年節日，不想大魚大肉，挑了少負荷、又有多種蔬菜選擇的【大蒙原養生火鍋】餐廳。
位在台南市政府重劃區內的【大蒙原養生火鍋】餐廳，獨棟的建築、挑高的設計，又有大型平面停車場，對超級寶貝愛車的愛拉爸來說最放心不過了！可以安心坐下來吃飯，呵呵...
唐朝宮庭的設計圖象，玄關正門擺有一尊佛像，莊嚴肅敬。服務生引我們走進預先訂好、以絲綢簾幕隔成的包廂，壁櫃內擺有各式收藏的藝術品，如同近身在宮廷內、享受貴妃般的待遇。
大圓桌上，兩個爐嘴分別擺上『養生鴛鴦鍋』和『北海道昆布海鮮鍋』，大家可依個人喜好，自行裝取沾醬、香料及養生五穀飯取用。愛拉拉裝取一大碗公『澄醋醬加蔥』當佐料，好滿足重口味的嘴！
中藥養生鍋或昆布鍋，湯底清香不滑膩，價錢公道料實在，看到大家吃得笑不攏嘴、心滿意足......
黑糖地瓜
【大蒙原養生鴛鴦鍋】
台南市永華路二段240號
電話：06-2937043
http://104net.com.tw/web/ver34/index.asp?url=062937043
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