愛拉拉布拉格窩 ellala's blog

嘗過那麼多家的越南菜，沒有像這回吃的這麼心滿意足的...
每道菜份量十足，食材新鮮、給的大方，讓挑嘴的愛拉拉看得瞠目結舌，吃得開懷大笑，直呼下回還要再來！
                
                        越南咖哩牛肉飯 80元
                
                        酸辣海鮮乾拌麵　110元??
                
                        酸辣海鮮湯　??元
                
                        燙青菜　40元
               
                        炸春捲     ?? 元
                
                          
鼎越豐　越南麵食館
台北市永吉路30巷158弄2號之1
02-2760-9271,0-2764-9696
週日休息
本店：台北市永吉路30巷168弄1之1號

開始新工作後，每天過得非常充實，早上八點半踏進公司，再步出公司已經是另一個八點半。呵呵...連假日也過著相同的生活。
早出晚歸的生活型態，連和家人見面、吃飯時間都困難。直到近幾天，接二連三被問及彼此狀況，才提醒了自己。這星期，工作進度告一段落，且暫時擱著休息一下，約好小週末一起晚餐。
匆忙收拾桌面、拿了包包，上了小銀直奔永康街。這陣子吃東西食之無味，加上早上起床、喉嚨不大舒服，需要來點重味的、刺激味蕾！原本想吃泰國菜、走到門口竟然換成是【唯客爾麵包】，喔喔...【銀魚】不見了，仔細瞧看店門旁並沒有標示搬家訊息，想必是結束營業了。
折回往永康公園方向，在總是排隊等吃冰的【冰館】路口右轉，越南家常菜【誠記】左右各據一方。喜歡寬敞、舒適的用餐環境，走進左側這家。
回想上次用餐經驗，先來一兩道招牌菜，『越式滷豬肝』和『越式雪耳』。主食『清燉牛肉河粉』、『蝦仁雲吞河粉』，再加點『月亮蝦餅』和『蠔油高麗菜』。兩個人點了滿桌的菜，完全沒考量胃裡頭可以裝多少東西，先上再說！
              
                       帶點辣又酸甜的口感，搭上粉嫩的豬肝，好吃！

幾年前在師大附近活動，就注意到這家隱身在龍泉路巷弄中的小店【巫雲】。落地木窗的門面，裡頭燈光昏暗，擺放著幾張木製舊桌椅，和疊得比人還高的舊書報及唱片，一度讓人以為是一家二手書店。後來有次夜晚經過，不小心瞄到外頭小招牌上寫著【滇緬　雲南菜】、又見店裡頭用餐、喝酒的客人才知道原來它是一家餐廳。
當時心裡想著找個機會約朋友來把酒言歡。時間一天天過去了，直到在商週九月初的期刊中閱讀舒國治先生的吃文才又喚起對這家餐廳的記憶。
剛好和BB約著師大吃晚餐，兩人碰面討論後，決定去試試舒先生眼中的【巫雲咖哩】。
走進店裡，剛好見著老五在吧台前抽著煙，抬頭望了一眼、連招呼也沒打就走進小而窄的廚房裡，店裡幾張桌子幾乎滿了。和我們同時進去的還有一對男女。兩人看來一付熟客樣。自己到櫃台拿菜單、找位置坐、點餐後自行將點菜單遞給老五，然後兩人就開始玩起西洋棋。
一開始還搞不清楚狀況，還好有隔桌一位熱心媽媽的解說才明白如何點菜。她是這裡的老客人，老五在廚房忙，她也幫忙招呼客人和倒茶水。跟我們說店剛開始營業比較忙些，很多東西還得解凍、烹煮，要我們耐心等候。
BB自行到櫃臺拿了菜單、倒水。兩頁的菜單中，只佔其中四份之一面的簡餐、單點熱炒和小菜約十幾道菜左右，都是出自老五創意的拿手菜。熱心媽媽針對幾道特色菜特別要我們嘗試，還提到來這裡都是饕客，時間愈晚人愈多，不少都是演藝圈或藝文人士。
各自點一份『大薄片』和『黃悶雞』簡餐，又加點『印度千層餅』、『擺夷酸肉』兩樣小菜。
等待餐點過程中，隔桌一位自己前來的小姐聽到我們聊美食，也加入我們行列。正想開口問她是不是寫網誌的朋友時，她的餐點剛好送上，就不好意思再問她了。想必她也是一位品美食的專家！呵～
接著我們的菜也上桌了，其中兩盤小菜精緻又特別。與我們想像中完全不同，皆是重口味料理，沾上醬的『印度千層餅』非常厚實、吃來微甜帶辣的口感挺特別！與喜愛的口感不同。像極凍肉末的『擺夷酸肉』，又嗆又辣的滇緬口味，吃起來非常過癮！加上我們早已準備好的台啤，一口啤酒一口酸肉，真是一個爽字了得！
                
                
                
【巫雲】
台北市泰順街  師大商圈 
從和平東路右轉龍泉路，左側有家飲料吧左轉進巷子左邊。(師大學生宿舍斜對面的巷子,轉個彎可樂餅對面)

 晚上幫剛從歐遊回家的BB接風，約在長安東路的【北倉洞】吃飯。
訂了六點半的位置，還是趕不及的愛拉拉，稍微遲到一下下。還好貼心的BB已經先到。抵達門口已經很多人在排隊等候，『預先訂位』還是聰明的做法。呵～
除了筷子、湯匙，熱茶和小菜已經先送上桌。提供六種不同口味的小菜，吃完可依照偏好免費請服務生媽媽再上菜。光是花椰菜、和不知名的綠葉菜，我們續很多次，還有泡菜和甜不辣，也連點兩三次。
主食方面，除了必點的『石鍋飯』、『海鮮煎餅』和『烤牛小排』，另外加點一份服務生媽媽推荐的『韓式炒粉條』。
『海鮮煎餅』，和麵粉煎成的餅皮，與一般韓式餐廳的餅皮不同，QQ滑滑的，帶有咬勁！沾上廚師特製的醬油沾醬，味道鮮美可口！(中間圖↓) 鮮少嘗到的另一美味～『韓式炒粉條』，圓而粗的粉條，拌入青菜、香菇、牛肉絲大火炒，香味四溢，三人分食一盤，很快就盤底朝天、意猶未盡！

碧利斯颱風打亂愛拉拉流浪的行程，颱風假沒了，也逼得東部流浪計畫延後，心情一時down到谷底，非得好好吃一頓彌補受創的心靈。
下班時，外頭無情大雨低低落，想找家好餐廳享用晚餐可真不容易。一時間，愛拉妹想到永貞路上新開的一家韓國料理【大長今】，就決定約餐廳門口見。
明亮、乾淨的用餐環境，頗得愛拉拉的喜愛。選張舒服的位置坐下，菜單就在餐墊上，經濟商業套餐、銅盤烤肉、主廚推荐的『干烹雞』、『生拌牛肉』、『海鮮煲』、『辣炒年糕』，『韓式拉麵』、『冷麵』等麵類、石鍋飯和泡菜鍋等，菜色非常豐富，看的眼花潦亂的我們，都想點一盤來試試。想要狂點菜的念頭，馬上被棒頭一喝給打消了。
服務生先送上五碟小菜，『辣蘿蔔』、『大豆芽』、『茄子魚乾』、『涼粉』和『泡菜』。第一次嘗到『茄子魚乾』料理，很特別，味道也不錯。
看到『石鍋嗶嗶飯』，有些失望，份量真少！和以往吃到的石鍋飯相比，真的很迷你。還好，愛拉妹覺得內容菜色多樣化，是一份精緻的石鍋飯。
愛拉拉點了中午才吃過的『牛肉泡菜鍋』，一天連吃兩餐，竟然不會覺得膩，是泡菜酸酸辣辣的味道如同洗三溫暖的心情嗎？泡菜湯頭也與以前吃過的不同，除了酸辣，湯入口後還有回甘的口感！
餐後，服務生送上一杯剛從冰箱倒出的『人嵾茶』，沒有討厭的人蔘茶的澀苦味，喝起來還頗順口的。
【大長今韓式料理】
永和市永貞路13號
02-2929-7667

        
香港茶餐廳已在台北風行一段時間，只是台北俗的愛拉拉不愛油膩食物，也從沒想過要試試看。剛好和DD約好要拿【夢果子工坊】蛋糕，就順便一起吃個晚餐吧！
公館汀洲路四段的巷弄中，開業一年多的【立濠茶餐廳】，是來自香港家庭經營的茶餐廳。不知是我們東張西望的動作太突出、還是老闆眼尖注意到我們這桌客人的不安，蓄著小鬍子又熱情的帥氣老闆，走過來和我們介紹餐廳的特色並且一一為我們解說餐點的內容，如『法蘭西多士』、『菠蘿油』、『餐旦公仔麵』、『沙爹牛肉飯』和『焗葡國雞飯』等。
對著每道餐點充滿好奇，真想各點一份來嘗嘗。人數不多的情況下，最後還是忍住了。只點了『鮮炒高麗菜』、『菠蘿油』、『沙爹牛肉飯』、『菜遠牛肉飯』、『鹹魚雞粒炒飯』、『炸餛飩』。最後，有本錢吃的DD又加點一份『法蘭西多士』。

出自斯里蘭卡廚師之手的道地料理
位處於印度洋中的斯里蘭卡是個熱帶島嶼國家，氣候炎熱，其食物的烹調偏好佐香料入菜。咖哩就是其中之一，再依照肉類、海鮮類等食材不同，分別添加輕重口味的咖哩。
週末夜，愛拉妹提議去吃永和世界豆漿隔壁的斯里蘭卡料理。七點多走進餐廳，已經坐滿八成，找個舒服的位置坐下，服務生遞上濕紙巾、開水和菜單，簡單地幫我們介紹餐點的特色及套餐搭配方式。最後選了店內的招牌【畢利亞尼高羅馬雞腿Binyani Rice with Chicken Koma】和【黑爵爺香料墨魚Ceylon Black Spiced Cuttlefish】搭配【南方餅 Naan】=>套餐，免費贈一杯玫瑰冰茶。
一顆炸蛋，佐葡萄乾、腰果和辛香料的薑黃飯，帶點甜味的咖哩雞腿，鮮豔的甜椒絲，醃浸過的紅蘿蔔絲，和一片輕脆薄餅拼成的Binyani Rice with Chicken Koma，用料豐富，食物味道鮮美。另附贈一杯印度拉茶。
烏漆嬤黑的Ceylon Black Spiced Cuttlefish，味道偏重且帶苦味，讓一向嗜好重口味的愛拉拉都不敢親近呀！不過，那像極鯨魚齒狀的墨魚非常彈牙、好吃！

今年夏天也未免來得早些。才六月中旬，天氣就已經熱到讓人受不了，還有點中暑，整個人昏沈沈的，週末下午只好在家休息，當然也沒去上課了。><"
傍晚，天氣較為涼爽，好友Grace邀愛拉拉出去走走、透透氣。剛好Sony和小玲在希望廣場賣西瓜，於是我們就相約那裡見。
途中，愛拉拉先去50嵐買了幾杯飲料，慰勞幾位辛苦工作顧攤子的Sony、小玲和sony的兩位同學。到達希望廣場時，還有幾顆西瓜等著買家光顧。我們就先去其它攤位逛逛，還好太陽已西下，天氣微涼，不然肯定會再次中暑。
Sony和小玲兩位上進的小倆口，平常忙於上班、工作，假日時，都會北上幫忙父母推廣水果生意。我想，伯父、伯母應該感到很欣慰！
七點多，逛攤的人潮已經散去，決定先放下工作，先去吃晚餐。

在yilan討論區，常看到饕客介紹的這家【搶鍋麵】。
其實，這家麵店，以前曾和同事去過一次，當時受不了餐廳的油煙味，趕緊倉徨逃出。如今再次踏進該店，是邀約的同事前一天初次登門試過，不管湯頭或食物內容，都令他滿意。所以再邀我們一起來嘗嘗其它麵食。
好奇寶寶第一名～愛拉拉點了招牌～搶鍋麵。過一會兒，一大碗麵上桌時，看起來就是清清淡淡，從外觀看，絕不會引起任何食欲。還好，我們點一盤重口味的【川味四季豆】，搭著麵吃才有感覺。
再往碗底撈，除了份量足夠的高麗菜和番茄蛋花湯，就只有細長的陽春麵！不過麵條兒蠻Q、彈牙，算是好吃就是。喜歡先喝湯、吃料最後再吃麵，當湯撈到底時，才吃到幾口碎肉末。一碗清淡無比的麵，就要八十摳摳，價位一點也不平易敬人。
吃完麵結了帳走出麵店，同事聞了一下身上的味道，又是油煙味。愛拉拉也從自己衣服上聞到惡心的味道。之前可以在裡面待那麼久應該是店裡的冷氣十足，把我們吹的直發抖，忘記那怪味道存在。下次應該不會再來了，除非...
【搶鍋麵】。愛拉拉對這名字好奇。上網查了一下，看不出具體理由。只在「Yahoo知識」查到這項資訊分享給大家。
乍聽「搶鍋麵」這個名詞時，你是不是以為老闆一定在廚房「搶成一團」了呢？相信大家都有這樣的疑惑存在。為了解開 謎底，談訊好吃小記者特地為大夥兒訪問到了「幕後的巧手」－ －楊老闆，並且進入了廚房重地，替大家一探究竟。 根據老闆的解釋，原來，「搶鍋麵」的「搶」字應該是念「 ㄑ一ㄤ‵」叫ㄑ一ㄤ‵鍋麵」；至於名稱的來源，他並不清楚。
哈～有回答和沒回答是一樣的。不是要捉弄大家，努力查也只有這個資料。也許北方人說話口音重，所以聽起來就變成【搶鍋麵】啦！
有知道者，再麻煩留言分享嚕！
P.S.
中午和同事吃飯不習慣帶小銀出門，而且也忘記放入包包了。沒圖片給大家看><"
【搶鍋麵】
台北市建國北路二段186巷23號

帶點涼意的初春，加上連日的綿綿細雨，好想來碗溫熱的燉湯，暖和一下冷冷的胃。
這家位在世貿附近的小餐館，牆壁上的菜單只有簡簡單單的肉骨茶、乾麵、魯肉飯及幾樣小菜等。在櫃臺拿了點菜單找了張桌子坐下，點了一碗【大馬肉骨茶】。
不太愛吃肉的愛拉拉，和老闆娘商量後，肉骨少一點，換高麗菜多一些。用陶磁碗裝盛的熱騰騰肉骨茶一上桌，愛拉拉先嘗一口湯試試味道。淡淡的肉骨茶香味四溢，加入高麗菜提味後，湯頭帶有蔬菜的甘甜，很讚！
【大馬肉骨茶】