PEG 配個咖啡吧 @ 愛拉拉布拉格窩 ellala's blog

每天早起第一杯咖啡，現磨現煮黑咖啡，鮮咖啡豆煮出來的咖啡香氣迷人、色澤明亮清徹。喝完咖啡，才有精神出門上班。

草莓領軍的週末吃吃行，我們來到六張犁附近、黎子親手烘焙的咖啡館。貼心的黎子將當天早上烘焙的幾款咖啡豆，引薦我們品嘗，一邊詳細的講解各產地咖啡特性及烘焙方式，隨即走入禁區，著手忙碌煮出一杯杯香醇可口的單品咖啡。

來自世界各產地咖啡原豆，烘焙方式及烘焙時間長短不同，烹調咖啡口味有所差異。第一口甘甜香醇，再讓其在嘴巴中逗留，咖啡原豆酸味顯現，以上，是巴西冠軍莊園咖啡豆。其他幾款則不再贅述，留給也喜歡咖啡的您登門品嚐。

黎子挑豆子手藝，現場烘焙過程，時間很長，烘焙師這工作得從耐心磨起。同時兼負重要責任，一杯咖啡好壞，決定在幾秒鐘的烹煮時間。如何拿捏的準，唯有經驗累積所成。

單品咖啡，同時搭配甜食糕點，絕佳的下午茶組合。歐，梨子家的糕點是來自內湖艾媽咪家！