虱目魚皮湯裡放的是韭菜花，不是青蔥或綠蒜。

這是台南道地口味，
不同其他縣市魚湯總是加青蔥或蒜去腥。
韭菜花特有的香味，
搭配魚湯的鮮味，
喝起來很清爽。
名為魚皮湯，
每塊魚皮都含著豐厚的魚肉，
魚肉鮮嫩甜美.

 
清澈的湯底,
形似米苔目的米粉搭配新鮮彈Q的小捲,
湯甜味鮮
每次品嚐總愛先喝湯
坐在攤子上吃
喝完湯可以再續湯
每次都來不及吃米粉就飽了
 
 
這碗小捲米粉食起來有許多小時候的美好回憶.
記得跟著媽媽逛完中正路的布莊
一定要來吃ㄧ碗才肯回家
即便後來課業繁忙
家人也會外帶回去給小孩吃
吃完這一碗小捲米粉
就如同去了一趟台南玩

 
轉眼間 我將要回台南過中國年
馬上又可以去品嚐這些美味的小吃哩！



虱目魚肚湯 80元



糖醋吳郭魚，超很吃低


人潮滿滿的國華街肉燥飯



邱家小捲米粉






國華街肉燥飯 虱目魚粥湯
台南市國華街3段125號


國華街邱家小捲米粉湯
近中正路口 


arrow
arrow
    全站熱搜

    ellala 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄