愛拉拉布拉格窩 ellala's blog

星期四中午幫小老板辦一場歡會送
地點則在公司對面ㄉ【桐花客家料理】
早在一個多星期前愛拉拉就去電訂ㄌ三桌
並選好餐廳推薦ㄉ套餐NT4200(+10 %)
擇這家餐廳是因幾天前閱報時
知名作家蔡珠兒介紹這裡菜色很精緻又道地
是他每次回台必訪ㄉ餐廳
有美食家推薦加上離公司近
當然也要給同事嚐嚐好料嚕中午十二點十五分
愛拉拉吆喝大家快放下手邊ㄉ工作
下樓往餐廳前進
十二點四十分大家終於入座
趕緊通知廚房上菜
因下午還得上班加上部門又有客服同事
特別囑咐餐廳務必在一點半時將所有菜上桌

《客家鹽焗雞》
配特製洁醬
雞肉鮮美軟硬適中
和愛拉拉同桌ㄉ同事都是嗜辣者
所以剛進門就央求服務生先來盤辣椒醬油
結果焗雞盤底朝天
诘醬卻完好如初
原來大家都夾著雞肉沾辣椒醬油下肚啦:B<

《薑絲大腸》
客家菜ㄉ基本菜色ㄓㄧ
這天嚐到ㄉ大腸煮過熟
沒有咬勁? :P
《四方封肉》
光看到菜盤擺設
口水都快流出來ㄌ
尤其封肉滷汁ㄉ顏色
配上翠綠ㄉ青江菜
滿味百分百
封肉上層皮Q下層瘦肉軟硬適中
配上白飯好下飯呀
一下子大家ㄉ碗都見底ㄌ(除ㄌ愛拉拉外)
我ㄉ天呀? 這才第三道菜ㄋㄟ
趕緊提醒大家多吃菜不要再吃飯嚕
不然後續上其他好吃ㄉ菜就裝不下肚子裡ㄌ
《苦瓜鹹蛋》
綠苦瓜切超薄片拌著鹹蛋煮開
將苦瓜ㄉ澀味完全掩蓋
連不敢吃苦瓜ㄉ同事
直呼好吃呀

《桐花雙拼》
綠蘆筍炒杏包菇蒂
菜上桌時一度以為是客家小炒?
豆乾炒蘆筍ㄋㄟ
後來經大家輪流嚐試
再由服務生確認才知道是杏包菇ㄉ蒂頭切片
很鮮ㄉㄧ道新菜

《清蒸鮮魚》
傳統ㄉ蒸鱸魚
味道適中



《客家野菜》
這一天廚師準備ㄉ野菜是涼拌過貓
廚師爲ㄌ增加其特色
特別將過貓川燙後
分成一小球狀
淋上美乃滋及花生粉
可蓋過過貓本身ㄉ腥味
這道菜深獲愛拉拉喜愛
記ㄉ第一次吃是在苗栗南庄
自此之後就對之唸唸不忘
有同事不嗜這道菜本身有點黏稠ㄉ口感
竟然整盤進ㄌ愛拉拉的五臟廟裡頭ㄌ:)
《客家菜包》
這道菜是特別請餐廳加進來ㄉ
作家蔡珠兒稱讚這兒ㄉ菜包皮薄Q有勁
內餡扎實味道好
上菜時愛拉拉極力要大家試吃順道評評
『讚』...讚嘆聲不斷

大家忙著吃菜包
嘴巴早已被菜包給塞滿啦:B)

《桐花芙蓉》
說真ㄉ愛拉拉也不知道湯底是什ㄇ做成ㄉ
只知道鍋中有雞蛋豆腐、蟹肉加芶芡

《菜心排骨湯》
正值菜心盛產時節加上排骨熬成ㄉ湯
最擄獲大家ㄉ胃ㄌ
愛拉拉特地到其他桌巡視一番
發現每桌ㄉ這道湯已經見底
全桌都是女生ㄉ我們這桌
還請服務生幫忙加湯
但是大家已經飽到不行
最後還請服務生幫忙打包
點心~《地瓜薑湯西米露+花生麻糬》
飯後點心精緻又可口
每人一碗西米露
還有道地客家點心花生麻糬
麻糬又Q又香
一盤很快見底

服務生又主動送我們一盤
可是大家實在飽到不能走路啦
沒吃完又不好意思
最後只好要求大家分食一塊
才將之吃完
愛拉拉看著大家吃ㄉ開心又滿足
對於以後活動ㄉ籌備更有信心ㄌ



桐花客家料理(內湖新家圓關係企業)
地址：台北市民生東路三段7號(建國北路口,volvo對面)
電話：02-25182766