有過一次失敗經驗，再製作需要很大勇氣。Peko喜歡吃Scone，鼓勵了我再接再勵。上網參考多種版本的食譜及作法後，星期五下班回家換下衣服、跑了一趟烘焙材料店採買家裡沒有儲備的奶油起士。
假日中午，將所有配料及烘焙工具就位，烤盤當作我的工作檯，用力攪拌所有材料、使之充分混合，倒入一些牛奶增加濕度及黏稠性，然後以保鮮膜包好放進冷凍庫急速冷凍使之變硬，方便分割切塊。分成塊狀後，整齊排列烤盤上，Peko幫忙塗上蛋汁，並端進烤箱後就趕著出門玩耍。人在外頭、心繫Scone的我，一回家看到這麼一大盤色澤漂亮的Scone，心裡喜孜孜的，又成功挑戰了一項新甜點。我們還特地沖了一壺熱茶，坐下來慢慢品味，並討論著下回要換那一種口味...
塗上太多蛋汁，表面顏色深了些
蔓越莓司康十五顆份
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