初春的夜晚，寒風冷冽、飄著綿綿細雨。喝下第一口熱騰騰的蕃茄蔬菜湯，心裡充滿感動！
這家在友人眼中很道地的澳紐餐廳，對於我這個很講究門面的人來說，『看不慣！』更不用想像食物有多美味。週末晚間，友人帶我來吃晚餐，餐廳服務生比客人還多，整家餐廳似乎只為我們這一桌服務著。在我們翻閱菜單，服務生不時前來詢問，讓我們也跟著緊張起來，心裡想著『廚房不會是要打烊了吧！』
再三確認後，才能專心思考今晚晚餐內容。友人來的次數頻繁，知道我的食量，建議我點義大利麵飯或三明治漢堡類食物，不過我很想吃與其它餐廳不同的餐點，於是點了一道有我最愛的食材內餡『奶油蕃茄雞肉蝦仁義式餃』，搭配濃郁的奶油起士醬。菜色美味，又是我最愛的鮮蝦和雞肉，一口半顆餃，順個幾口就吃光見盤底了。若不是也想給友人品嘗美味餐點，我肯定可以吃光它。友人吃下一餃，稱讚不已，連那盤底醬汁也不放過，拿著圓麵包沾醬吃，美味極了！突然覺得這盤菜份量好少喔！(還是我的胃變大了...)
友人點的香煎鯛魚主餐，生菜沙拉淋上義式酸醋醬汁，吃了很開胃又清爽。簡單的烹調手法，吃得出主廚的用心料理。
風格手工做的甜點更是棒！點套餐可以在冰櫃前自由選擇喜歡的糕點。以塔為底作成的糕點，偏歐式風味，搭配黑咖啡或熱茶。服務生推荐的藍莓蛋糕，超級好吃，最上層鋪滿滿的新鮮藍莓，果粒碩大甜度很高，搭配下層的蛋糕及塔皮，口齒留香；另一款核桃塔，甜度更高，內餡材料搭配卻很實在！寫到這，真想快遞一盒來台北！
喝著美味湯品，腦筋也忙著動起來，很想回家試著煮一鍋哩！道地的歐式麵包也是餐廳自行烘焙的，和服務生取一盅奶油抹上，餐廳親切貼心的服務，讓我計畫著下次的拜訪。至於環境的美觀與否，已經不在我的考量範圍，好期待另一個驚喜的來到...
洋蔥湯和圓麵包
蕃茄蔬菜湯和麵包，時間很晚，麵包給友人吃掉了。
奶油蕃茄雞肉蝦仁義式餃
切面圖，上層雞肉下層鮮蝦，用料很實在
RED SNAPPER
香煎鯛魚，搭配馬鈴薯塊及生菜沙拉
Lemon Caper Sauce
淋在鯛魚及馬鈴薯塊上，兩者一起入口，非常鬆口清爽
綜合莓果優格冰沙
核桃塔
藍莓塔
風格簡單的擺設，感覺像是走進天母一帶的異國雜貨店；與食物美味，兩者難以聯想一起...後來仔細想了一下，這家餐廳好像曾經存在中友百貨中，下次造訪再來解謎好了...
FINGA'S BASE CAMP 風格
台中市西區忠明南路61號
04-23277750
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