愛拉拉布拉格窩 ellala's blog

晚上八點多，還在公司忙得暈頭轉向。G從辦公室那頭撥了內線進來，提醒著『該上路了！』。接著，G出現在眼前，匆忙關上電腦螢幕、拿了包包，跳上小黃、直奔車站。

節省時間，兩人分頭買車票和摩斯漢堡晚餐，約了月台見。

最近的一班高鐵無座位，只好等下一班九點十五分。約莫四十分鐘的空檔，還早...動作敏捷的G拿出筆電、開機，餓昏頭的兩人，一邊啃著漢堡、操作筆電、連線公司網路，邊等著德國同事的回信。蝦堡啃一半的同時，信進來了，放下手中的蝦堡，確認信件內容，兩人同心協力，靠著計算機、exel、紙筆操作，確認數字明細，突然間...斷線了...。重新連了一次，還是不穩定。為省開關時間，捧著筆電上了車再說。連線、斷線、連線、斷線，直到過了板橋站、才好一些。

上車後，兩人繼續為報表努力，終於...在竹北站下車那一刻，將信寄出了！步行到車站大廳等待友人的空檔，再次確認信件寄出後，這才安心些...

友人接了我們，繼續第二段的行程。

累了...一上路睡得不醒人事，再次張開眼睛，已經到了台南。回到家，元氣恢復、精神都來了。突然好想念家對面鼎鼎有名的【一點刈包】。腦子裡想著、嘴巴碎唸著，身體早已起身行動。三分鐘後，人已站在那滷得軟而不爛的滷肉鍋前，看著老闆熟稔得將酸菜、花生粉、滷肉放進扁饅頭中，最上面鋪幾片小黃瓜合起來，裝進塑膠袋中，繞個圈摺起。

回家，忍不住打開塑膠袋將熱騰騰的刈包取出，大口大口的咬下，滷肉香味伴著花生粉，傳來陣陣香氣，伴著帶甜味的小黃瓜送入口中，肚子飽足、心裡滿足，連日來的疲憊都隨之而去...


                        

                                                招牌刈包　　　25元
                        

【一點刈包】
台南市小東路小東公園對面
營業時間：10:20pm~07:00am
06-2741-582

                                
在台南看電影，不擔心人多擁擠、空間寬敞又舒服，幾座星級影城【威秀】、【國賓】、【新光派拉蒙】等隨君任選，票價又比台北便宜三成，是愛拉拉回南部時消磨時間的好去處！

剛從新光看完【戀愛沒有假期(The Holiday)】，思緒還停留在電影情節中，就接到和愛拉媽府城古蹟巡禮回來的愛拉妹來電，母女倆正在樓下超市閒晃。掛上電話，馬上下樓集合去。

早餐吃太飽沒吃午餐的愛拉拉，肚子已經在唱歌；愛拉妹想吃點熱熱的鍋物。決定找家咖啡複合式餐飲，解決晚餐！

在台南，『咖啡複合式餐飲』供應火鍋、陶鍋類等鍋物、焗烤麵飯及一主菜及三小菜加甜點、飲品的中式套餐，還有中西式點心，如炸薯條、天婦羅、花枝丸、炸豆腐的小點，以及單點飲料等。這點，和其它城市咖啡館內的餐點有很大的不同吧！

『什錦火鍋』、『泡菜火鍋』、『麻辣火鍋』、『酸白菜火鍋』、『咖哩火鍋』、『蕃茄火鍋』、『牛奶火鍋』等鍋物南北各地都有，一點也不足為奇...仔細閱讀菜單，被四個字給震躡，當下決定點一鍋試試...

帶著淺黃色澤的濃郁湯頭，最上層浮著幾顆晶瑩剔透的黑珍珠，猜的出是哪一口味的火鍋嗎？嘿嘿...『珍珠奶茶火鍋』。將珍珠奶茶當湯底，放入所有火鍋食材，加熱煮滾，湯頭喝起來就如吸珍珠奶茶般，奶茶味道濃郁，而且是鹹口味的珍珠奶茶，夠鮮吧！呵呵～

真有創意的一鍋！
                

               
                                        陶鍋菜盤
                        
                                                炸響鈴                     

                
                                        珍珠火鍋食材盤、醬料　(沙茶醬、味憎醬、醬油)
                        
                                                落神花茶、奶酪、熱桔茶
                                        



【哈囉起斯 Hello Cheese !】複合式風尚餐影
台南市樹林街二段205號
06-2155679

                              

除夕圍爐是愛拉拉家持續以來的傳統。中午忙完祭祖後，愛拉媽緊接著開始準備圍爐的食材，烤烏魚子、香腸、煎蘿蔔糕、豬肚筍片燉湯、五柳魚、長年菜和什錦火鍋等，準備滿滿一桌菜，象徵豐收的一年。小朋友們主動幫忙排好桌椅、擺碗筷，大家坐在電視機前圍爐、發紅包。

今年，家中小小朋友得陪軍中同袍吃完尾牙才休假。陳爸爸特別選在大年初一夜，全家一起在餐廳圍爐吃火鍋。

在台北風行已久的養生火鍋已吹進南台灣一段時間，平常善廚藝的愛拉媽堅守崗位，家人鮮少有機會外食。過年節日，不想大魚大肉，挑了少負荷、又有多種蔬菜選擇的【大蒙原養生火鍋】餐廳。

位在台南市政府重劃區內的【大蒙原養生火鍋】餐廳，獨棟的建築、挑高的設計，又有大型平面停車場，對超級寶貝愛車的愛拉爸來說最放心不過了！可以安心坐下來吃飯，呵呵...

唐朝宮庭的設計圖象，玄關正門擺有一尊佛像，莊嚴肅敬。服務生引我們走進預先訂好、以絲綢簾幕隔成的包廂，壁櫃內擺有各式收藏的藝術品，如同近身在宮廷內、享受貴妃般的待遇。

大圓桌上，兩個爐嘴分別擺上『養生鴛鴦鍋』和『北海道昆布海鮮鍋』，大家可依個人喜好，自行裝取沾醬、香料及養生五穀飯取用。愛拉拉裝取一大碗公『澄醋醬加蔥』當佐料，好滿足重口味的嘴！

中藥養生鍋或昆布鍋，湯底清香不滑膩，價錢公道料實在，看到大家吃得笑不攏嘴、心滿意足......

                
                
                
                
                
                

                
                
                
                                黑糖地瓜
                
                

【大蒙原養生鴛鴦鍋】
台南市永華路二段240號
電話：06-2937043 　
 http://104net.com.tw/web/ver34/index.asp?url=062937043

                

難得回南部，竟是碰到冷風颼颼、細雨飄飄的溼冷天氣。步出機艙，戶外溫度較台北低一些，趕緊拉上外套帽子，整個人縮著走上接駁巴士，往出口航廈去。

回到溫暖的家，好想來碗熱湯暖暖胃。呵～還有謝謝TP送上自家的甜點『銅鑼捲』三大盒，收禮的愛拉拉也很熱情地請吃宵夜，順便敘舊。

每回經過總是造成附近交通混亂的【永林牛肉】，是許多外地客訪台南吃宵夜的必訪店家之一。印象最深刻的一次，晚餐時間、一排七八間連成的樓房，整間騎樓都擠滿了想吃鮮牛肉的饕客。店家前停車的盛況只能以亂到不行形容，連大銀藍也回不了家。惹到愛拉爸只好避開用餐時間，才回家。

踏上餐廳，明顯感覺客人數不如從前。動作敏捷的服務生阿姨很快遞上菜單，問了我們要吃火鍋嗎？不想吃太撐，決定單點『牛肉湯』、『芥蘭炒牛肉』和TP想吃的『羊肉燴飯』。

從冰箱將鮮牛肉以長銳刀薄切，放入碗中，舀入一大瓢滾燙的牛骨湯，端上餐桌，薄切牛肉彈性十足，一口熱湯一口牛肉，湯底味美、牛肉鮮嫩。

喜歡芥蘭菜清脆的口感，每回來總習慣加點一盤『芥蘭炒牛肉』。當然還要交代師傅放上一大把紅辣椒一起炒，味道更棒了！不過當晚，服務生阿姨可能太忙了，竟然忘記小辣椒，人已累癱的愛拉拉，就乖乖地將就著吃掉了...
                

                 

                                                      
                        
                                          豆瓣醬料～力推

                
                                羊肉燴飯

                

                

                
                        台南。東豐路。三月是木棉花和黃花風鈴木盛開季節

【永林牛肉】
台南市東豐路441號
06-2093462
*星期一公休日  

永林相關餐飲

【巷道林餐飲】  小火鍋。套餐
台南市長榮路三段66巷62號
06-2366418

【永林　Fusion Gourmet】火鍋。牛排。海鮮
台南市友愛街20號後面
06-2216819

          
                

台南國華街市場邊是傳統小吃的聚集區。每一家小吃雖然店面小小的，個個來頭不小，其產生年代遠超過我們所能想像的。

位在民族路與國華街口的小小攤位，靠著幾個大盤子和一個小煎鍋，撐起五十年的歲月。攤張麵粉皮，將高麗菜、豆乾絲、皇帝豆、三層肉、蝦仁、蛋絲放入，再灑上一大瓢花生糖粉，然後由內往外、由左再右包成四方形，再拿另一張麵粉皮將之捲成圓筒狀後，放入小煎鍋，待餅皮微焦起鍋，裝入透明袋子，再放入很復古的便當盒中。在排隊等候過程中，看見兩位婦人熟稔又利落的動作，愛拉拉只有『驚訝』兩字可以形容！

燙手的春捲到手，忍不住先咬一口，薄而酥脆的外皮，應該是最特別之處！春捲內包著好吃的花生糖粉，真是叫人吃了欲罷不止！



































【金德春捲】
台南市民族路3段19號
06-2285397

隱身在鬧區巷弄中的飲品小攤，能撐過幾十年屹立不搖，一定有其過人之處。

憑著腦海中GPS的帶路，很快在中正路131巷口找到【雙全紅茶】紅色的小招牌，往巷弄中走去，最裡面的右手邊就是店址。

這兒，看不到觀光客、沒有排隊的人潮，多數都是本地人、老客戶，一次買就是一大瓶、一大瓶的紅茶外帶，非常豪氣！非常有南部人的作風！

年紀近七十的老闆，戴著一副大大鏡框眼鏡，專心的為每一位客人搖出一杯好喝的『泡沫雙全紅茶』。來採買的多是本地人、老客戶，除了愛拉拉這位台北阿俗外。

用心經營的老闆，為了能讓店面推陳出新，趕上時代潮流，也找來設計公司重心設計店家標誌，以非常亮眼的粉紫色，包裝產品。果然非常搶眼！

除了流行的產品包裝，產品的製作品質也是非常嚴謹的。開放式的廚房，讓客人可以清楚了解製茶過程。大爐上的兩只大茶壺正在一旁為客人煮出濃又香的紅茶。

這家店星期日是不營業的，看的出老闆有其堅持。在拜訪當時，愛拉拉得到老闆首肯，才拍下照片作紀念。老闆也不忘行銷這一招，特別又現搖了一杯泡沫紅茶給愛拉拉拍照！愛拉拉也邀請老闆一起入鏡啦！


【雙全紅茶】
台南市中正路131巷2號(肯德基斜對面的巷弄中)
06-2288431
10:30AM~22:00PM
星期日休息日

下午回去探視阿媽回台南途中，愛拉爸提出想吃阿霞飯店的切仔料，所以我們就驅車前往忠義路巷弄的【阿霞飯店】。
在國花戲院地下停車時，發生一段小插曲。原本愛拉拉開著大銀藍下地下停車場，在轉灣時，突然從樓下上來一台福特車，使得愛拉拉一下子亂了陣腳，深怕大銀藍受傷，根本不敢亂動。後來，乾脆下車換愛拉爸開，才安全將車子停妥。當然，不免有被愛拉爸碎唸了，不過，當時已經下車的愛拉拉沒聽到，倒是苦了在車上的愛拉媽，她的耳根子可一點也不清靜！

走了一段路，來到阿霞飯店，壯碩的老闆很親切地領我們入位。愛拉拉發現餐廳較前一次來時，明亮許多，仔細看了一下，原來餐廳重新裝璜嚕！隨候，老闆也遞上精美印製的菜單。

來到台菜餐廳，人數少，點菜真的有其困難度。不像吃簡餐或西餐，一人一份剛剛好。大約翻了一下菜單，想吃的就是【切仔料】和【紅蟳米糕】。和老闆商量後，老闆願意幫我們搭配一份【綜合拼盤】和小份的【紅蟳米糕】，愛拉拉另外點一份【炒空心菜】。

拼盤上桌時，其份量之多嚇壞了我們。有烏魚子、蝦捲、粉腸、涼筍、軟絲、滷大腸、泡菜及不知名的長方形類似魚漿類的小菜。沾著特製的醬油膏和上黃芥末，真好吃！


一大隻的紅蟳切成四小塊，光是看到紅蟳的膏黃，忍不住食指大動。還有愛拉拉最愛的米糕，用料豐富、實在，有香菇、干貝和花生。一隻大紅蟳，在愛拉爸和愛拉媽不斷地夾食下，愛拉拉一個人就吃掉半隻啦！直呼過癮！


飯後甜點，餐廳招待一大碗公冰涼的【杏仁湯圓甜湯】。塊狀的杏仁豆腐，帶點淡淡的杏仁味，帶有討喜的粉紅色湯圓，放在冰塊中不會呈現硬化的口感，冰冰涼涼的好好喝喔！
吃飽喝足，帶著一個愉悅的心情到櫃臺結帳。這頓台味之旅，共花了將近兩張小朋友！












【阿霞飯店】
台南市忠義路二段84巷7號
06-225-6789,02-2224-420
http://www.a-sha.com.tw

***延伸閱讀***
(台式)阿霞飯店桌菜

在離開台南回阿媽家前，特別央求愛拉爸帶我去赤崁樓附近外帶一杯【義豐冬瓜茶】。第一次到本店喝冬瓜茶，搞不清楚位置的愛拉拉，幸好有愛拉妹當嚮導，原來本店是藏身在赤崁樓對面武廟旁。
愛拉爸路邊停車，讓愛拉拉和愛拉妹下車購買。遠遠就看到店門前很多人在排隊，還好店員動作非常迅速，當愛拉拉正忙著拍照留影，研究「義豐阿川冬瓜茶」和「義豐冬瓜茶」有何不同時，冬瓜茶已經入愛拉妹手中了。



　　冬瓜檸檬水晶～生意太好，珍珠還在鍋中燒。一樣帶有Q勁的水晶，不錯
　　吃！
　　這杯是愛拉妹的，愛拉拉最愛的冬瓜檸檬茶，一上車就喝光了，來不及留
　　影。



　　門市店面
　　冬瓜茶也和紅茶一樣，當作茶底，搭配不同食材，給客人更多選擇。



　　門市隔壁就是製造冬瓜茶的工廠。和一般住家一樣，沒捨特別。

愛拉拉還是喜歡青年路上的義豐冬瓜茶，那家的冬瓜茶味道較為濃郁，加入檸檬原汁，酸酸甜甜的，很好喝！還有，那位理著平頭的老闆很熱情、親切。



【義豐阿川冬瓜茶】
台南市永福路二段212號(赤崁樓對面武廟旁)
電話：02-2223711

【青年店】
台南市青年路號(北門路和勝利路中間)
電話

**延伸閱讀**

義豐阿川冬瓜茶～冬瓜露～darkbringer

記得第一次吃這家位在知名小吃城沙卡里巴的【榮盛米糕】是因為隔壁的黑白切【阿財點心】。

從小跟著愛拉爺爺坐車來到府城遊，就是為了到【阿財點心】吃「炸蝦卷」、「米腸」、「豬肺」、「熟肉香香腸」和「粉腸」。

離鄉十年載，令愛拉拉和愛拉妹回味無窮的仍是沙卡里巴小吃。總喜歡吆喝家人一起來這吃吃，人多可以點多樣小菜，再到巷口攜杯泡沫紅茶，一口黑白切，一口冰紅茶，真享受！

夏天時，點了黑白切，就請阿財師傅幫我們將餐點送到有冷氣房的「赤崁棺材板」專賣店。點份lunch（特製快餐）搭配阿財點心吃，很滿足呢！

雖然我們去吃的這一天，天氣陰霾，不過，愛拉爸沒吃早餐，且依照他目前食量，阿財肯定無法滿足他的胃(0^0)，所以我們就進了【赤崁棺材板】吃lunch配切仔料嚕！

喜歡米糕的愛拉妹則外帶一份【榮盛米糕】和我們一起配著切仔料吃。






阿財的兩個兒子




這張護貝菜單，是老闆從壓箱寶找出來，"硬塞"給愛拉拉。



黑白切，老闆附上的蘿蔔泡菜，是愛拉拉的最愛。清脆爽口！



榮盛米糕



米糕精華~肉燥滷汁，還有彌彌的花生豆仁



  【榮盛米糕】：QQ糯米、香味四溢的肉燥、醬汁飽滿的香菇、滷得彌彌的花生豆仁，酥酥讀魚鬆，組成一碗下港最有名的榮盛米糕。



【赤坎棺材板】
除了特製快餐、棺材板，還有「鱔魚意麵」。不過，愛拉拉喜歡愛拉媽料理的「炒鱔魚」，大大一片，吃起來才過癮！




「特製快餐」



愛拉媽料理～炒鱔魚

【祿記包子】之前就看過介紹，這家賣點和愛拉拉喜歡的【萬川號】很類似。所以就沒特別去注意。
剛好用早餐時，看到報紙以一大篇幅版面，介紹奇美電老總推荐，就央求ｂｂ回家途中繞進開山路巷弄中尋寶啦！
隱藏在巷弄中的【祿記包子】，要不是看到它的招牌，很難發現它呢！這家處於住宅區的包子店，住家一樓就是工作區，有兩位女師傅正忙著包水晶餃，其中一位看到愛拉拉拿著相機，就跟愛拉拉說『隨妳怎麼拍都行，就是不要拍人！』呵～，台南人真可愛呀！
愛拉拉也不客氣地相機拿起來，開始捕捉鏡頭！


將筍子先放入大型蒸箱悶熟。蒸箱以炭火加熱，不是瓦斯爐喔！悶熟後，放著散熱，再切小塊炒香料。



小山堆是包水晶餃的餡料，包入地瓜粉製成的白色透明皮內，抓摺完成。


雖然肚子還很飽，還是忍不住水晶餃晶瑩剔透外表的誘惑，買一顆嘗嘗。NT12／個



好吃呢！喜歡脆脆的小筍乾和QQ的外皮。

由於包子還得等二十分鐘，所以先吃水晶餃，下回再來包子好了。




【祿記包子】
台南市開山路3巷27號　
06-2259-181

早上接到媽咪從三千公尺高山來電，要愛拉拉去電《阿霞飯店》訂一桌，晚上要慶祝他們南橫三星之行成功。
愛拉拉趕緊查詢餐廳電話，並且幸運的在大年初四訂到一桌十人的位置。
出門前，趕緊找個盒子充當酒桶，裝盛冰塊，將下午於COSTCO所採買的德國貴族葡萄酒，放入冰桶中，降低溫度，緩和甜酒過膩的口感。愛拉拉特地挑了這瓶適合配台菜及海鮮、佐餐的德國白酒。微涼的口感，喝了相當順口呢！
晚上七點半，踏進餐廳時，客人幾乎已經用餐完畢，準備要離開了。因登山隊還塞在車陣中，所以愛拉拉就先幫忙點菜。看了一下菜單，餐廳過年期間只提供七千元和一萬元的桌菜，內容函蓋所有招牌菜，只是較為貴的菜單中多一、兩道菜罷了。於是先選七千元的桌菜。
入座十分鐘，廚房已經開始上菜了，看的出一些端倪，南部人吃飯時間早，廚房已經準備開始收拾。原以為南部人的熱情會為了客人而多等些時間，結果當我們吃到第八道菜時，央求再上一盤《炒鱔魚片》時，廚師已經下班了，只有副手正忙著準備明天的食材。

久聞其名的《阿霞飯店》，最知名的菜色『紅蟳米糕』，是大家光臨阿霞飯店的主要目地之一。現在，就跟著我們，好好品味它的招牌菜~正港台灣料理。



《炒鱔魚片》最合我們口味的是這一盤大份量的炒鱔魚片，以乾炒包心菜作底鋪盤；主菜鱔魚，以洋蔥、青蔥大火乾炒至水份微乾鋪在包心菜上，最上方再鋪一點香菜點綴。鱔魚清脆爽口，讓我一口接一口，嘴巴停不了。


《紅蟳米糕》兩隻紅蟳、大朵的香菇、土豆，蝦米，乾魷魚等。光看到土豆就心滿意足嚕！但是，對於十人分食這份米糕，份量稍顯不足，適合試味道不適合吃飽。呵~



《什錦大魚翅》味道類似佛跳牆的魚翅湯，應該是以雞湯敖煮的，吃的到燉得很爛的雞肉塊，黑木耳、香菇、金針菇，栗子等，味道鮮美，不似佛跳牆湯底那麼濃稠。



 《冷盤》以蝦捲、肉捲、豬舌、香腸和美乃茲鮮蝦拼成冷盤，光看菜色內容及擺飾，就可看出是屬於傳統的台南味冷盤，不重視裝飾，強調食材及口感，中間以色彩豔麗的泡菜增加視覺感受。餐廳自製甜甜酸酸的泡菜，是屬於台南特有的口味，一來可當作開胃菜，又可解油膩。煎的黑黑的香腸，雖然賣相不佳，但是嘗起來卻很美味。

《烏魚子》外脆內微濕的烏魚子最好吃，一片烏魚子搭上一片青蒜，絕配！

《花跳魚鮮湯》俗稱彈塗魚的花跳魚煮湯，加入大量薑絲去腥提味，再淋上一點米酒。清淡的湯頭，可嘗到魚的美味。

《鹽燙尖頭蝦》以南部特產的尖頭蝦，入水川燙，加鹽巴和米酒煮熟。鮮蝦皮好剝，嘗起來很清脆，重口味的佐以哇沙米醬油膏，更對味。台南的哇沙米和北部不同，顏色偏褐色，味道不似綠芥末那麼嗆，適合初次嘗試吃芥末的人。

《干貝燴鮮蔬》雖為「燴」字，但並沒有勾芡，清淡的時蔬最對愛拉拉胃口，大而飽滿的干貝，吃的好滿足。

《手工布丁》看到這盤點心，愛拉拉童年回憶馬上浮現。記得小時後，除了統一布丁外，最常吃到的是塑膠杯裝盛的手工布丁，口感滑嫩，最底層的糖漿聞起來很香，但嘗起來不至於太甜膩。不顧身材的壓力，愛拉拉將它都吃完了！（等著自食惡果吧！：ｐ）

PS：因為桌菜，愛拉拉無法得知每道菜的價格，下次有機會，再問問嚕！

《阿霞飯店》
地址：台南市忠義路二段84巷7號
電話：06-2224420
            06-2231418
            06-2219873

吃飽卻覺得口渴
心裡頭一直想著【義豐冬瓜茶】
就在從西區騎車回東區途中
經過【莉莉水果店】
臨時決定停下來
吃碗刨冰解解渴

愛拉拉先觀察其他桌客人點什麼
哇 五花八門耶
果汁 刨冰 布丁 水果盤
每位客人點ㄉ都不一樣
再拿menu挑選
店家很貼心ㄉ在單子上標明暢銷商品
但愛拉拉還是不知從何選起
最後決定點份【水果冰】NT45
既可吃到水果還可解渴


水果冰有西瓜 鳳梨 蘋果 香瓜 芭樂 梨子 洋香瓜當底
加上刨冰 最後淋上淺色ㄉ糖漿
冰盤一上桌
愛拉拉忍不住就吃ㄌ一大口刨冰
真是過癮:)

同時愛拉拉也觀察四周
發現年長者多半點選果汁 水果拼盤
年輕人愛好刨冰
小朋友則選布丁
下次要嚐試【布丁】NT20
說不定可以和愛拉拉家ㄉ布丁來個比賽 :B


莉莉水果店
台南市府前路199號(孔廟對面)
果汁：NT50~80
冰品：NT40~8O

小吃之旅第二站
許家芋粿

位在中正路商圈附近的《許家芋粿》
其招牌芋粿料多美味
採用新鮮芋頭去皮刨成條狀
裹上地瓜粉後
最上層灑上店家自製的肉燥調味後
放在鐵製蒸籠上蒸煮而成
待客人點餐時
再將其切小塊盛於盤子上
淋上店家自製的醬油膏
美味的芋粿馬上出現在愛拉拉的眼前

芋頭ㄉ挑選是關鍵
品質好的芋頭吃起來應該桑桑地(台語) 入口即化
許家芋粿最知名處就在於他挑選的芋頭有水準
芋粿料多 小口小口咬
都吃得到芋籤
一份三十五大洋的【芋粿】
就可餵飽五臟廟嚕

嗜吃辣的愛拉拉喜歡淋上南部才有ㄉ特製辣椒醬
沾著芋粿吃 美味加分

長年生活在北部的愛拉拉
想念起這好滋味ㄉ辣椒醬
只有回家時才有機會解饞
這種沾醬多由當地小型釀醬油ㄉ商家自己調配而成
它已將辣椒精華融入
只保留辣椒嗆的味道
和台北的辣椒醬是看的辣椒皮或辣椒仔ㄉ不同

另外還有【蝦仁肉圓】
一份三粒也是三十五大洋
用米磨製而成ㄉ白色薄皮內包著炒煮過的肉燥內餡及新鮮蝦仁
放在蒸籠蒸十分鐘
美味的蝦仁肉圓大功告成
搭配南部醬油膏
歐嘻嘻喔 :D)

許家芋粿
台南市國華街三段8號(中正路&國華街口)
電話06-2288897
09:30am~22:30pm

趁出差之便
偷ㄉ週末夜晚ㄉ空檔
來趟府城小吃之旅
算是給自己一個小小犒賞
(出差 這事兒 真不是一般人幹ㄉ
一下a要出貨
一下b要資料
一下c要催貨
自己還得拜訪客戶)
弄ㄉ自己灰頭土臉
已經顧不了形象啦 :p

還好有兩位保鑣護送
讓愛拉拉可以保持優雅的去拜訪客戶 :)

不囉嗦! 開始小吃之旅第一站:
《卓家汕頭魚麵》
這家麵店位於民生路開山宮前ㄉ魚麵店

其主菜包括魚麵，魚冊和魚丸都是用狗母魚漿製成ㄉ
最推薦ㄉ是（乾魚麵）NT35(S) NT60(L)
所謂ㄉ【魚麵】就是將魚漿製成麵條 咬勁十足又Q又香
配上香油　海苔及芹菜花
再灑上些許ㄉ胡椒粉攪拌
歐乙吸ㄛ～～～：）
還有形狀類累似魚餃ㄉ【魚冊湯】NT25
內餡包裹著打碎的狗母魚肉
嚐起來非常鮮美
尤其吃時須小心咬下
以免湯汁噴出　　精華就嘗不到啦：ｐ


愛拉拉想嘗嘗它ㄉ肉燥香味
故又加點一碗【肉燥飯】NT15
肉燥是將豬肉切成塊狀含肥肉帶點皮下去滷煮
嚐起來香味不夠
倒是飯粒很ｑ很香
如果想更豐富一些　可選點【魚酥飯】(NT20)就是肉燥飯上淋上魚酥
這道也是台南經典小吃喔

此外　還有小菜　　滷鴨蛋NT10　油豆腐NT10

卓家汕頭魚麵
台南市民生路一段158號
電話：06-2215997
10:00am~21:00pm

＜ＰＳ＞
魚麵小小一碗是吃不飽ㄉ　可以另加點一碗魚酥飯　
道地ㄉ吃食
很有台南味喔　　：）Ｄ

前陣子回台南嚐ㄌ不少好吃ㄉ台南小吃
今天就來介紹從小吃到大ㄉ《包子》
小時候放學回家只要看到桌上一大盒的萬川號包子
就知道三舅婆來過我們家ㄌ
它是每次舅婆拜訪ㄉ伴手禮
也是我們小時的午茶點心

回家前愛拉媽剛好人在台南
電話問說有沒要帶什ㄇ
【萬川號包子】 從腦海閃過
愛拉下一張訂單~ㄧ顆加蛋黃ㄉ包子
隔天回到家時
蒸好ㄉ蛋黃包已經放在桌上ㄌ愛拉拉將之當下午茶加午餐(趕車關係，錯過午餐時間嚕)
餓昏ㄉ愛拉拉一大口咬下去
就是一定要吃的夾在中間的蛋黃餡
好甲好甲喔
皮薄Q
（瘦）肉餡多　香菇大大一愧
咬起來很過癮
真是名符其實ㄉ（包子）呀
讚～
寫到這　　愛拉拉又開始想念好吃ㄉ包子
何時才有機會再吃它ㄋ
嗯 "宅急便"可運送ㄇ
還是有人可以幫忙帶　　更棒嚕



。萬。川。號。
地址：台南市民權路一段２０５號(近青年路口)
電話：06-222-3234 / 228-5052

由於母親節那星期無法陪愛媽媽過節
這星期由愛拉拉代表 請她吃晚餐
愛爸爸和BB作陪
因盤點結束時間不確定ㄉ關係
直到傍晚才開始找餐廳
後來選ㄌ離家百公尺ㄉ【高麗館】
讓愛爸愛媽嚐嚐鮮~韓國料理
愛爸媽先到新市倉庫接愛拉拉
然後和BB直接約在餐廳門口碰頭
還好抵達時間仍在保留時間範圍內
不然肯定又得重新排隊ㄌ(八點鐘仍有人在等位置)

服務員領著上二樓的座位
愛拉拉和BB負責點菜
【韓國烤肉】牛舌(左上) 骰子牛肉(右中) 杏鮑菇(右上)牛肉片(中上)
【海鮮煎餅】(左下)除ㄌ幾隻蝦子外，就像吃麵粉餅，沒味道，一點口感也沒
【石鍋拌飯】(中間)完全吃不到鍋巴ㄉ石鍋飯
【泡菜鍋】(右下)最好吃ㄉ一道菜 料多實在 湯頭很讚
【年糕湯】(中上))寧波年糕加蛋花湯，很奇怪的組合，韓式年糕應該是圓柱型ㄉ，很QQ~ㄉ那一種才對
另加一小盤【韓式泡菜】(中下)
共《1515元》另加小費一成



赫然發現台南ㄉ消費水平不低
散步回家途中和BB討論兩家韓國料理
還是覺得新營那家道地又好吃 而且價格便宜很多
只是仍很納悶為何普普ㄉ【高麗館】竟然每天門庭若市
難道台南人挑嘴ㄉ程度退步ㄌㄇ

【高麗館】韓國中部的口味
台南市東豐路307號(林森路與長榮路段間)
06-2099496


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回家後又請BB騎野狼載愛拉拉去青年路買好喝ㄉ飲品～義豐冬瓜茶
最喜歡點【冬瓜檸檬茶】

喜歡那冬瓜ㄉ香味　　配上檸檬原汁　加冰塊
酸酸甜甜ㄉ味道　　真讚
有時候喜歡加點大波霸　很Q很有咬勁
BB點ㄌ新產品【冬瓜杏仁茶】
愛拉拉嚐ㄌ一口　　　挺不賴ㄉ
還有另一新品【冬瓜綠豆沙】
下次再來嚐嚐