嘗過那麼多家的越南菜,沒有像這回吃的這麼心滿意足的...
每道菜份量十足,食材新鮮、給的大方,讓挑嘴的愛拉拉看得瞠目結舌,吃得開懷大笑,直呼下回還要再來!
越南咖哩牛肉飯 80元
酸辣海鮮乾拌麵 110元??
酸辣海鮮湯 ??元
燙青菜 40元
炸春捲 ?? 元
鼎越豐 越南麵食館
台北市永吉路30巷158弄2號之1
02-2760-9271,0-2764-9696
週日休息
本店:台北市永吉路30巷168弄1之1號
幾年前在師大附近活動,就注意到這家隱身在龍泉路巷弄中的小店【巫雲】。落地木窗的門面,裡頭燈光昏暗,擺放著幾張木製舊桌椅,和疊得比人還高的舊書報及唱片,一度讓人以為是一家二手書店。後來有次夜晚經過,不小心瞄到外頭小招牌上寫著【滇緬 雲南菜】、又見店裡頭用餐、喝酒的客人才知道原來它是一家餐廳。
當時心裡想著找個機會約朋友來把酒言歡。時間一天天過去了,直到在商週九月初的期刊中閱讀舒國治先生的吃文才又喚起對這家餐廳的記憶。
剛好和BB約著師大吃晚餐,兩人碰面討論後,決定去試試舒先生眼中的【巫雲咖哩】。
走進店裡,剛好見著老五在吧台前抽著煙,抬頭望了一眼、連招呼也沒打就走進小而窄的廚房裡,店裡幾張桌子幾乎滿了。和我們同時進去的還有一對男女。兩人看來一付熟客樣。自己到櫃台拿菜單、找位置坐、點餐後自行將點菜單遞給老五,然後兩人就開始玩起西洋棋。
一開始還搞不清楚狀況,還好有隔桌一位熱心媽媽的解說才明白如何點菜。她是這裡的老客人,老五在廚房忙,她也幫忙招呼客人和倒茶水。跟我們說店剛開始營業比較忙些,很多東西還得解凍、烹煮,要我們耐心等候。
BB自行到櫃臺拿了菜單、倒水。兩頁的菜單中,只佔其中四份之一面的簡餐、單點熱炒和小菜約十幾道菜左右,都是出自老五創意的拿手菜。熱心媽媽針對幾道特色菜特別要我們嘗試,還提到來這裡都是饕客,時間愈晚人愈多,不少都是演藝圈或藝文人士。
各自點一份『大薄片』和『黃悶雞』簡餐,又加點『印度千層餅』、『擺夷酸肉』兩樣小菜。
等待餐點過程中,隔桌一位自己前來的小姐聽到我們聊美食,也加入我們行列。正想開口問她是不是寫網誌的朋友時,她的餐點剛好送上,就不好意思再問她了。想必她也是一位品美食的專家!呵~
接著我們的菜也上桌了,其中兩盤小菜精緻又特別。與我們想像中完全不同,皆是重口味料理,沾上醬的『印度千層餅』非常厚實、吃來微甜帶辣的口感挺特別!與喜愛的口感不同。像極凍肉末的『擺夷酸肉』,又嗆又辣的滇緬口味,吃起來非常過癮!加上我們早已準備好的台啤,一口啤酒一口酸肉,真是一個爽字了得!
【巫雲】
台北市泰順街 師大商圈
從和平東路右轉龍泉路,左側有家飲料吧左轉進巷子左邊。(師大學生宿舍斜對面的巷子,轉個彎可樂餅對面)
碧利斯颱風打亂愛拉拉流浪的行程,颱風假沒了,也逼得東部流浪計畫延後,心情一時down到谷底,非得好好吃一頓彌補受創的心靈。
下班時,外頭無情大雨低低落,想找家好餐廳享用晚餐可真不容易。一時間,愛拉妹想到永貞路上新開的一家韓國料理【大長今】,就決定約餐廳門口見。
明亮、乾淨的用餐環境,頗得愛拉拉的喜愛。選張舒服的位置坐下,菜單就在餐墊上,經濟商業套餐、銅盤烤肉、主廚推荐的『干烹雞』、『生拌牛肉』、『海鮮煲』、『辣炒年糕』,『韓式拉麵』、『冷麵』等麵類、石鍋飯和泡菜鍋等,菜色非常豐富,看的眼花潦亂的我們,都想點一盤來試試。想要狂點菜的念頭,馬上被棒頭一喝給打消了。
服務生先送上五碟小菜,『辣蘿蔔』、『大豆芽』、『茄子魚乾』、『涼粉』和『泡菜』。第一次嘗到『茄子魚乾』料理,很特別,味道也不錯。
看到『石鍋嗶嗶飯』,有些失望,份量真少!和以往吃到的石鍋飯相比,真的很迷你。還好,愛拉妹覺得內容菜色多樣化,是一份精緻的石鍋飯。
愛拉拉點了中午才吃過的『牛肉泡菜鍋』,一天連吃兩餐,竟然不會覺得膩,是泡菜酸酸辣辣的味道如同洗三溫暖的心情嗎?泡菜湯頭也與以前吃過的不同,除了酸辣,湯入口後還有回甘的口感!
餐後,服務生送上一杯剛從冰箱倒出的『人嵾茶』,沒有討厭的人蔘茶的澀苦味,喝起來還頗順口的。
【大長今韓式料理】
永和市永貞路13號
02-2929-7667
在yilan討論區,常看到饕客介紹的這家【搶鍋麵】。
其實,這家麵店,以前曾和同事去過一次,當時受不了餐廳的油煙味,趕緊倉徨逃出。如今再次踏進該店,是邀約的同事前一天初次登門試過,不管湯頭或食物內容,都令他滿意。所以再邀我們一起來嘗嘗其它麵食。
好奇寶寶第一名~愛拉拉點了招牌~搶鍋麵。過一會兒,一大碗麵上桌時,看起來就是清清淡淡,從外觀看,絕不會引起任何食欲。還好,我們點一盤重口味的【川味四季豆】,搭著麵吃才有感覺。
再往碗底撈,除了份量足夠的高麗菜和番茄蛋花湯,就只有細長的陽春麵!不過麵條兒蠻Q、彈牙,算是好吃就是。喜歡先喝湯、吃料最後再吃麵,當湯撈到底時,才吃到幾口碎肉末。一碗清淡無比的麵,就要八十摳摳,價位一點也不平易敬人。
吃完麵結了帳走出麵店,同事聞了一下身上的味道,又是油煙味。愛拉拉也從自己衣服上聞到惡心的味道。之前可以在裡面待那麼久應該是店裡的冷氣十足,把我們吹的直發抖,忘記那怪味道存在。下次應該不會再來了,除非...
【搶鍋麵】。愛拉拉對這名字好奇。上網查了一下,看不出具體理由。只在「Yahoo知識」查到這項資訊分享給大家。
乍聽「搶鍋麵」這個名詞時,你是不是以為老闆一定在廚房「搶成一團」了呢?相信大家都有這樣的疑惑存在。為了解開 謎底,談訊好吃小記者特地為大夥兒訪問到了「幕後的巧手」- -楊老闆,並且進入了廚房重地,替大家一探究竟。 根據老闆的解釋,原來,「搶鍋麵」的「搶」字應該是念「 ㄑ一ㄤ‵」叫ㄑ一ㄤ‵鍋麵」;至於名稱的來源,他並不清楚。
哈~有回答和沒回答是一樣的。不是要捉弄大家,努力查也只有這個資料。也許北方人說話口音重,所以聽起來就變成【搶鍋麵】啦!
有知道者,再麻煩留言分享嚕!
P.S.
中午和同事吃飯不習慣帶小銀出門,而且也忘記放入包包了。沒圖片給大家看><"
【搶鍋麵】
台北市建國北路二段186巷23號
每次家庭聚餐,想不出吃什麼時,一定有人說『泰國菜』。而且不管春夏秋冬,『泰國菜』已經成為我們家第二主食啦!
正逢母親節的到來,鮮少上來台北的愛拉媽在小朋友的力邀下,小週末下午搭著小綠北上台北和小朋友們相聚!
難得上台北的愛拉媽,為了北上,從幾天前就開始構思、準備好料的給小朋友吃,原本四點下課的愛拉弟要去接她,不過她說行李兩輪車裝不下,她自行要搭小黃就好了。
晚上到家時,一向動作很迅速的愛拉媽已將東西歸位,愛拉拉也無法得知有多少,打開冰箱看,整個滿滿的就是啦!看來是可以吃上兩星期。
晚餐的餐廳選在永康商圈。雖然離家不遠,但很少有機會來這的愛拉媽,愛拉拉希望安排點不一樣的給她些驚喜,所以就選了【銀魚】,加上又有泰米姐的強力推薦,就來吃吃嚕!
七點左右到達餐廳,侍者引我們上二樓座位。遞上菜單,我們很快喵過,就請侍者點菜。吃過無數次泰國菜的我們,很快的完成點菜的動作~蝦醬空心菜、月亮蝦餅、檸檬鱸魚、椒麻雞、綠椰汁雞肉、涼拌青木瓜、烤豬脆。
最特別的是「烤豬脆」。烤的非常酥的豬下巴,肉質很有彈性,咬起來酥酥脆脆,不會太乾。料理過程很費工夫,是最後上桌的菜,算是一個很棒的ending!
【銀魚泰式主題餐廳。信義店】
台北市信義路二段176號
02-2322-4771