愛拉拉布拉格窩 ellala's blog

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<sup>久違了，東海商圈小吃！

下高鐵第一站，直奔東海大學旁的東園巷。這裡有許多美好的回憶，站在水果攤前向熟悉的老闆娘點了三包五十元的新鮮水果，芭樂灑梅粉、甜香瓜和蓮霧；隔壁就是知名的東海刈包大王，記得以前名字沒有『大王』兩字，老闆經營有成，加上媒體打響知名度，已不見老闆的招牌微笑，而是由一群穿著制服的女子軍，正忙著為客人們包著熱騰騰的刈包！剛吃過早餐的我，原本也想點一份牛肉口味試試，但更想吃另一邊巷弄中的滷味，只好忍痛說掰掰。阿妹超喜歡吃油花很多的，點了一份超級肥的五花肉刈包，整理照片時被那一大片肥肉給嚇到了！My God!

早上的東園巷弄裡，只有上下卸貨的小卡車，只是大家開車速度之快，讓我們從台北來的都嚇壞了。不得不加快速度閃過來閃過去才能安全過關。在豆子點了一碗仙草凍芋圓，阿妹問我為何這麼知名，我回她『不知道。沒有很特別呀！』好像跟著大家來朝聖似的，就點一碗吃吃囉！還好，阿妹喜歡芋圓，不然這一碗肯定又是留下來了。(超不喜歡奶油球，有害身體健康。)

下一站就是蓮心冰。我不愛它的冰，卻愛它的滷味。好多年沒來光顧，又發現幾款新口味，滷牛肚、打結的豆皮、阿給(三角炸豆腐)等。提個菜籃子，隨便挑挑又是一大袋，結帳。滷雞腳真是好吃呀！吃過南北那麼多家，還是蓮心冰好吃又入味。而且吃完不會口渴，應該沒有加味素吧！(我猜...)


早上的店家多數還沒有營業，為了找舒服的環境，坐下來休息，我們在MOS Burger找到很棒的位置，寬敞又明亮。點了海老餐，大拿鐵和檸檬紅茶，歇歇腳，繼續為下一站儲備體力。</sup>

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一向對牛肉麵情有獨鍾，每次看到這幾個字就會被吸引。這一天來到士林，才剛吃過麵包，肚子很飽足，不自覺地又走進去這家牛肉麵店。點上一碗川味牛肉拉麵，和每次必點的龍鬚菜。很快地，大碗公牛肉麵就端上桌了，試了一口湯頭和一口拉麵，湯頭普普，拉麵沒有咬勁，不知道是放過久還是煮太爛了，試過一兩口就不再吃了。不過龍鬚菜和酸菜配辣椒卻很好吃，很合我胃口，這兩盤通通吃光光。














麵面俱到芝山店
台北市福國路162-1號
02-28349139

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道地的台灣味傳統料理，與知名欣葉台灣料理很不同。台灣料理偏重於海鮮類的食材搭配蔬菜或肉類烹調。阿潘廚房的味道不鹹也不過甜，剛剛好的滋味很適合攜外國人來吃吃看。這一天，攜著香港同事吃著台灣菜，家常閒聊順便也提到新年新計畫。希望下次很快又能聚在一起吃飯，也預祝我們對抗難搞的人客們，成功。


最近好料吃太多了，所以我們挑的菜色以簡單烹調，找原味優先。芹菜炒魷魚(小捲)，豆鼓煮小管(分不清楚這一類海鮮，如果有錯，請指正)，山茼蒿炒蒜頭，絲瓜麵線，莧菜三色蛋和味噌海魚湯等，都是媽媽味道的家常菜。一邊吃著美味菜肴，一邊想起小時候在南部家裡吃飯的情景。家裡老媽廚藝很好，可比擬總舖師喔！








                和風沙拉清爽又可口！












阿潘廚房提供的小菜炒花生和小魚豆干味道很夠很好吃。而且是不限量的供應，這兩道小菜也是濃厚的台灣味喔！香港同事還外帶了小魚豆干回香港哩！







阿潘廚房。台灣味
台北市建國北路三段93巷5弄3號
02-25045159
每月第四星期日公休
www.apan.com.tw
11:00~14:30
17:00~22:00

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這幾年眷村菜餐廳家家開，吃過一兩家之後，沒有留下很好印象。直到這回在二空家吃到的，令人稱奇，大叫好吃得不得了！當下決定，下回要邀多些人來辦一大桌。



二空眷村小館來自台南二空眷村，餐館裡的招牌菜食材新鮮，加上烹調得宜，每一道菜一上桌馬上就被吃光了。以前吃過的眷村菜偏鹹又油膩，但二空家的菜很入味、不油膩。九層塔烘蛋，吃完一整盤，盤子底下不會浮出一層油。鮮蝦粉絲煲，蝦鮮又大隻，粉絲煲很入味。老菜埔雞湯，湯鮮味美，我一人喝下三大碗。油雞和夫妻肺片，白飯好搭檔。不愛吃飯就來盤木須炒餅吧！炒餅彈牙又大片，炒蔬菜比炒餅多，真的是"真材食料"！



剛好在爸爸節前夕，我們一道幫爸比過節，慶祝結束，我們其它人要再去大聲吶喊，欣賞性感女神演唱會，期待這一刻已久，一整會晚上，開心滿分...






        木須炒餅 NT140



        九層蛋 NT 140


        招牌油雞 NT 270


         椒鹽杏鲍菇 NT 240
        當天的失敗品，切成細絲的杏鮑菇一點也不美味，這道菜叫個"麵粉炸"比較合意些！




        鮮蝦粉絲煲 NT 340



        夫妻肺片 NT 180






二空眷村小館
台北市敦化北路155巷14號(與長春路同一條路上，近IKEA)
02-27122077

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倉庫改建的家傢酒就在華山藝文園區中，原本只有一家好吃義大利披薩Ally cat，這回再來，發現多了幾家不錯的餐廳，有義法餐廳Launge Bar，義麵屋Tapas，吃到飽的"香蕉新樂園"和清涼解渴的"有間茶屋"，以及走樸實簡單風格的中餐廳"家傢酒"。還有一家另成一區很有fu的歐式tapas咖啡館。呵~，這家生意爆好，等我去過之後再分享。


結合創意風格及強調養生，供餐以中式套餐為主，下午茶及點心則是養生茶搭配中式傳統點心。不吃豬肉，店家推荐的招牌與我無緣，點了一份幸福糖醋魚片和三杯杏鮑菇套餐。



主食份量很多，搭配三小菜和美生菜沙拉，沙拉醬汁調味很棒，但只有單品，吃起來有些單調，可以再加些其它蔬果會更棒。糖醋魚片味道偏甜，加上魚片帶有腥味，難以下嚥。三杯杏鮑菇加了九層塔香味沒有特別突出，有點清淡，食了幾口忍不住又拿一盤辣椒醬油。澱粉則有白飯和地瓜粥可選擇，我們不約而同點了地瓜粥，切丁地瓜份量頗多，好吃。飯後點心布丁和西瓜，我吃的那份西瓜切小丁，口感爛爛的不是很新鮮。飲料則是冰紅茶，同主食一起上桌。



潔白明亮的環境是我喜歡的風格，陶燒製的餐具和木頭托盤我也好喜歡。餐廳提供無線上網，改天想自在悠遊網路世界或寫東西，這兒是不錯選擇！小小提醒，店家九點打烊。




                三杯杏鮑菇


                幸福糖醋魚片

























1914 FurniFood家傢酒
華山藝文園區
10:00~21:00

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坪林是一處好地方！離台北市不遠，深度探訪台灣茶文化的山城小鎮！


持續高溫的假日，逃往山上避暑，正準備好好與魚同遊共處，竟然被一場無情大雨給打斷了。動作快速打包離開，找個可歇腳的地方，寶島茶餐廳。


以茶入菜，食材新鮮，價格平易敬人，環境清幽，吃飽喝足後，砌一壺茶與友閒話道家常。


        開胃小菜

        茶烘蛋，吃了一點也不油膩，看得出料理師傅功夫了得



        茶滷豆腐，鹹淡適中，很入味



        茶油雞，雞肉軟嫩帶有嚼勁，沾上師傅特調醬汁，清爽又可口！



        茶油麵線，份量之大，可以四人一起分享。麵線細長，卻很彈牙。


        清炒鮮蔬，約四人份量。


        炒鵝白菜，與上一張照片比起來，平淡許多。如果有山野菜，應該更棒！


        黑糖花生蔴薯，皮超厚很Q，中間包著花生粉，吃來很香。


        包種奶茶布丁凍，相對其它甜點，遜色許多，不建議點。


        古早地瓜球，NT 60,份量之多又便宜。而且超級好吃哩！
        連我不愛吃中式甜點的，一次磕了兩球！


        美人茶芋泥紅豆球，超推。NT 60


來此喝午茶，一定要點這兩道球，再點盤瓜子和茶梅，超有fu又可飽足！



        菜單，價格很平易敬人。。。








寶島茶餐廳
新北市坪林鄉水德村水聳淒坑19-1號(坪林茶葉博物館旁)
02-26656115#15
09:00~17:00 week day
09:00~18:00 Sat.,Sun. and public holidays

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牛肉麵節十大店家之一，剛好在附近辦事，順道品嘗神仙牛肉麵。

川味湯頭的牛肉麵，湯頭甘醇，牛肉塊是牛腱肉，但我喜歡的是帶筋的牛肉。酸菜不死鹹，加入湯裡一起吃，還不錯。添加蒜苗更有提味之用。麵條很彈牙，適合愛吃有咬勁麵條的客人仔！

清燉湯頭與川味比，較合我的胃口。一碗湯喝完還不滿足，老闆又幫我加湯，吃完很飽很撐！












                店家特製的蕃茄小菜，酸甜口味，挺開胃的。



        素皮小菜，味道也不錯。



        設在門口開放明亮的廚房



神仙川味牛肉麵
台北市中山北路二段78-2號
02-25219880
10:00-22:00

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在公司附近的這家牛肉麵店，經常路過卻沒有機會進去，這天老同事找我一起吃晚餐，我想起史記牛肉麵。
沒想到這一吃，找到了同好，老同事也是牛肉麵的愛好者，還相約一起吃遍各地的好吃牛肉麵！呵呵~



兩個牛肉麵狂者，點起菜來一點也不手軟，尤其是我也！每一樣都想吃，除了牛肉麵、牛筋麵，還要點牛肚，及多款小菜。不過我還是有節制，小菜只點店裡招牌泡菜和每回必點的花干。



同好選了花生，也是我的罩門，當我吃完一輪小菜才上桌的牛肉筋麵時，已經八分飽了。我的那碗麵三分之一請同好幫忙，另外三分之一只好還給老闆嚕！



牛肉燉的軟嫩入味，牛筋膠質很多也是非常入味，一碗麵只有幾片，食幾口就吃完了，有點不過癮！麵條纖細卻很有嚼勁，我愛這樣的口感，好吃。





        半筋肉麵


                紅燒牛肉麵


        花生


        酸又帶鹹味的泡菜，不同其它家酸酸甜甜的泡菜，口感非常清脆，有解膩效果


        花干，相較其它小菜，這道菜很不入味，而且顏色不深，視覺上不討喜


        滷的入味又軟嫩的牛肚，如果滷的有彈性些，我會更愛...












史記牛肉麵
台北市民生東路二段60號
02-2563-3836
平日12:00 - 21:00
假日00:00 - 00:00

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雞窩是台北驥園的分支，雞湯是店裡的招牌。長時間熬出的湯頭，顏色偏白，喝起來濃郁不油膩。每次去，總要喝上幾碗才滿足呀！
驥園的雞湯是一大鍋計，但雞窩的雞湯以人數份量算。這樣很適合我們，想吃時隨時可去，不需找到很多人才能吃。其它的熱炒手工菜，味道倒覺得可以，如果只是想喝雞湯的話，加點份青菜配白飯就可以吃得很飽了。







                大豆苗炒蝦仁



                豆酥鱈魚


                脆皮雞

                三杯小卷


                炒絲瓜

                乾扁四季豆，吃起來非常油


                脆皮肥腸，我不敢吃，食客吃過之後說腥味很重呀！


                宮保雞丁





雞窩
台北市敦化南路二段81巷63號
02-27043038
11:30-14:00 17:30-21:30

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雖然貴為"功夫"拉麵，師傅還當場表演製麵功夫;然，吃在嘴裡不盡滿意，不知是嘴殘還是漏掉了店家給的訊息，這粗麵兒怎麼吃起來一點也不彈牙...


照片拍了一段日子了，記憶猶新的是牛肉湯清澈濃郁不死鹹，每一口喝的牛骨湯熬的底味兒，還真不錯喝...連那加了麻辣的牛肉湯也是很讚的...


順便介紹一下小菜，蘭州家的小菜不同於一般店家，特色是清爽解膩，點了海帶芽和木耳，青脆入味！ 




                清燉牛尾拉麵NT 170
























功夫蘭州拉麵
台北市北平西路3號2樓(微風台北車站)
02-23882298

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遇見又一家好吃的牛肉麵！韓記的清燉牛肉麵，將牛骨的精髓全部逼出、湯頭清甜不膩，老闆經我的央求已經給多份量的湯，但還是一下子就見底！要不是怕彈牙拉麵吃不完，真想再添一碗湯。



和韓記招牌麻辣燙相較，偏愛川味滷味搭配清爽甘甜的牛肉湯麵。想吃點重口味，點了川味滷汁煮的豆皮和牛肚，這樣吃起來味道剛好，不會過於傷身燥熱，又可以滿足口欲！


下回來永康街，又多一家牛肉麵店造訪。


                牛肉清燉湯麵，90元


                自行取用的辣蘿蔔乾和酸菜。很重口味的小菜，單吃會有點過鹹。不吃麻辣者，可以從這份先試試。
                酸菜偏鹹，不是我愛的那種帶點甜味的酸菜，加入湯底一起吃，味道還可以接受。




川味滷水牛肚80元，麻辣香料味道之好，讓我想再加點一盤呀！老闆娘貼心地詢問辣度，一開始送上只有小辣，覺得不過隱，又請老闆娘多加些麻辣醬汁，下層鋪上清燙豆牙菜，及灑上大量清蔥，吃起來更清爽！


                川味豆皮，每次必點的小菜，吸飽湯汁的豆皮，一口咬下，多汁入味。






韓記老虎麵食館
台北市金華街203號
02-23913483

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永康街商圈牛肉麵館比麟而立，能夠數年屹立不搖者屈指可數。『永康街刀削麵』就是代表之一。


藏身在巷弄中，幾年前曾經造訪過，牛肉麵味的印象已經模糊；經友人提起經常拜訪，才再度前來品味體驗。不同別家麵館採用機器做的寬麵或細麵條；老闆現做現削的麵條，正是我的最愛感！彈牙有咬勁的刀削麵，加了蘿蔔提味的紅燒牛肉湯，和燉煮入味又軟嫩的帶筋牛肉，食完這碗牛肉麵，滿意又飽足。


短短兩星期內，我又造訪第二次。店家生意真好，第二次來的早，還吃到令我很滿意的辣菜乾。和酸菜一樣，免費取食。酸菜不會死鹹，帶點清脆口感。每回我都要吃上兩大瓢才滿足。最後，不得不大讚那香氣十足的辣子醬，有了它，為小菜增色不少！








泡菜和醃小黃瓜，醃得非常入味，很讚的開胃菜。


        醃泡菜，酸甜滋味恰恰好


        滷豆皮和土豆


        辣子醬，香氣十足，單口吃也很過癮


        菜單。我同老闆央求麵條少一點，老闆主動幫我多加很多青江菜，真是貼心！






永康刀削麵
台北市永康街10巷5號
02-23222640

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隱身在社區中的日式餐館。說日式，不如以台式形容較為貼切些！餐館除了有日式定食，燒烤物外,台式熱炒菜色更多。這兒對開車人來說挺方便，餐館就在公園旁的街角上。


冷風呼呼地吹，雖然天空沒有飄雨，仍然感受地到寒風的刺骨。點了一鍋牛肉蔬菜鍋，保暖身體。日食，生魚片、烤秋刀魚，又點了我們都愛的蝦料理，再外加炒蔬菜，口感上很合我們口味，鹹淡適中，且不油膩。可列為下次再訪店家之一。




牛肉蔬菜鍋，這鍋食材超豐盛，湯頭清徹夠味。












        花雕酒蝦



皮蛋炒地瓜葉，第一次在六福皇宮吃到這道菜就愛上了。這回再看到，非點來嚐嚐不可。
這道菜煮久一點，味道更好。

炒烏龍麵，口味清爽蔬菜量又多，可吃飽又吃巧的菜色

枸耆炒川七，加了蛋汁拌炒，味道很香，營養滿滿





每日一日特價 紅蟳，十塊錢


                烤秋刀魚







漁翁日式料理(中和店)
新北市中和區連勝街68號
02-22429495
新北市板橋區中山路2段507號(板橋店)
02-29540548

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滿桌小菜，十二道！



大桌面一下子被小菜給佔據，其他菜接後上桌，擁擠桌面擺不下；還得請服務生幫忙挪位置和收盤子。愛美食的我們盡責努力吃，真飽！席間，好友爆料，我們笑聲不斷，給了足夠時間讓胃消化消化，還可以再拼咖啡和糕點。



下次還想再吃的，小菜紅燒魚和苦瓜小魚乾，主食牛肉刀切麵，素蒸餃和牛肉炒飯。





                紅燒魚(名字忘記了，自己胡謅的   )


                苦瓜小魚乾

                雪裡紅，火車便當常有的菜色，我還是吃不習慣

                不知名 酸豆?

                牛肉捲餅

                牛肉蛋炒飯

                素蒸餃

                牛肉寬麵

               燉雞湯，沒特色。心中第一名，鼎泰豐；雞湯香醇濃郁。
                餛飩湯

                炸排骨






朱記餡餅粥
台北市大安區仁愛路三段106號
02-2702-9411

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2010最後一道晚餐，我們圍坐在爐子旁，吃著熱呼呼的鍋物，那種感覺真的很幸福！


沒有那個勁，冒著寒風刺骨跟著大夥一起在信義區倒數跨年。卻又不想錯過台北街頭熱鬧歡樂氣氛，臨時起意打電話向餐廳訂位，動作頗快加上運氣好，餐廳替我們保留了座位。


分別點了麻辣鍋和牛肉海鮮鍋。菜盤分有健康菜盤及一般菜盤。兩者不同在於健康菜盤內容全部只有蔬食，不含任何加工餃類或火鍋料。牛肉份量算多，現切的肉片質地、顏色看起來就很新鮮，麻辣鍋另外還有給花椒、辣椒及蒜頭，可隨個人口味調整。我特愛那花椒的香氣，因此又加點了一份。麻辣鍋湯頭不似其它麻辣鍋店的油膩，麻中帶清爽的湯頭，小喝幾口不錯呢！


吃飽飽，身體熱量足夠加上吃了易暖身的麻辣鍋物，走出戶外感受寒風，倒有一通體舒暢的感受呀！








                海鮮拼盤


        麻辣鍋湯底辣醬乾料


從蔬菜吃起，然後唰肉片，湯底有了蔬菜的鮮甜和牛肉的香氣，再放入麵條煮滾，彈牙麵條吃來特別有味。



麻辣鍋特別的食材，我最愛的豆皮，凍豆腐和金針菇。


                蔬食菜盤，份量很足







                自助醬料區


        慶祝中和店開幕，憑證明給免費的麻薯一盤





饗讚健康珍鍋(SOGO忠孝店旁巷內)
台北市大安區忠孝東路四段17巷34號
02-87735899

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2010牛肉麵節公佈得獎後來吃的。那時候用餐客人不多，馬上就有位置坐下來！真開心...


店家慶祝得冠軍，點牛肉麵一碗就送一盤小菜。洪師傅的小菜非常好吃，蔬菜種類多樣，每次來一定點上兩三盤吃過癮！上班地點就在附近，朋友來找我，都指名要吃牛肉麵。但每次點餐算盤子，小菜吃的份量比牛肉麵還多哩！麵條粗細多樣化，我愛那彈牙QQ的麵條，而且百吃不膩。吃過數十回，至今還不曾變心過！






紅燒半筋半肉牛肉麵湯頭清徹，喝起來卻有濃郁香氣；口味算是清淡不油膩，上層灑上一大把蒜末提味，蒜和牛肉麵是好朋友！





清燉牛肉麵，以酸菜熬煮的湯頭，帶有酸菜香氣卻不死鹹，連不愛吃酸的男生都稱讚不已。片狀的牛肉，吃起來較無口感可言，清燉口味如果搭配塊狀帶筋的肉塊，嚐起來口味可能又是另一個驚喜！而我覺得，清燉湯底蓋過肉塊質地的騷味才是最大挑戰吧！這湯頭之好，讓我連喝上三碗湯，麵條卻吃不到一半哩！
太飽了啦！






酸菜也很好吃，每次去都要先裝一盤當開胃菜食用。

                小菜滷花生，好吃。



                小菜豆乾涼拌，很有味道、好吃的一道菜。


                小菜櫃






洪師傅麵食棧牛肉麵
台北市建國北路二段72號(長春路口三角窗)
02-25006850
http://www.taiwannoodle.com.tw

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聖誕節的晚餐。


工作忙到八點多，草草收工，趕往東區處理事情，順便就在附近吃飯。聖誕節夜晚，外面飄著毛毛細雨加上寒風呼呼吹，讓我只想大口飽餐一頓來慶祝溫馨的節日。怎奈在美食林立的巷弄中，遇見盡是等候的人潮，讓我馬上往下一家店敲門去。


當看見我們都愛的刀削麵專門店，趕緊推門入內尋得桌位。服務生一遞上菜單，即瘋狂似地點了五道菜，每道菜色份量超多又多是重口味;點上一盤牛肉炒麵，搭配熱炒菜，吃來非常鹹，店裡貼心供應免費熱茶，平衡味覺，但是戰力有限，離開時三菜打包回家！



刀削麵加上百元熱炒，很特別的組合，麵炒的好吃，熱炒菜就得挑著點。當我吃到第一口醉雞，失望透了！不僅沒有酒香味，肉質軟無彈性，外觀看來更是食慾全無！



吃完回家路上，告訴自己。下次節日吃飯，還是得認真做足功課預約餐廳，不然就開心在家自『煮』快樂過...





蕃茄牛肉清湯，味道死鹹，請服務生端回廚房重新料理，還是很鹹！



芥藍炒牛肉，青菜份量很足，味道也不錯，而且醃過的牛肉沾粉下鍋炒，吃起來不乾澀！



辣炒雞丁，又是一道很鹹的菜。總覺得師傅下手過重，配上一碗白飯也無法平衡味覺。




        苦瓜炒鹹蛋，味道中等，可以讓我們整盤吃完


                慘不忍睹的醉雞


        琳瑯滿目的菜單



(芙蓉)山西刀麵之家
台北市敦化南路一段190巷21號
02-27769889
02-27417619
主婦之店斜對面,頂好名店城後方

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